Совсем скоро, в воскресенье, 2 мая, христиане восточного обряда будут праздновать Пасху. Традиционно в этот день украинцы собирают пасхальную корзину, в которую обязательно кладут крашенные яйца. Варить и красить яйца на Пасху принято в Чистый четверг (Великий четверг). В 2021 году это 29 апреля.
"Апостроф" рассказывает о самых популярных способах покраски яиц.
Луковая шелуха
Она дает возможность покрасить яйца в оттенки от светло-коричневого до насыщенного шоколадного цвета. Все зависит от количества и сорта луковой шелухи. Ею нужно наполнить широкую кастрюлю, залить водой и варить около 45 минут на медленном огне. После этого положить в отвар яйца и варить 10-12 минут, поворачивая для ровного окрашивания.
Березовые листья
Можно получить яйца желтого или золотистого цвета. Приготовьте отвар из листьев молодой березы (подойдут и сухие) и дайте ему настояться примерно полчаса. Вымойте яйца, опустите их в теплый отвар и варите около 10 минут после кипения. После чего их надо вынуть и остудить.
Сок овощей
Вареные яйца натереть соком свеклы, моркови или шпината.
Натуральные добавки
Помойте яйца, положите в кастрюлю, залейте водой и добавьте чайную ложку уксуса. Кипятите примерно 15 минут с натуральными добавками.
Чтобы получить:
- светло-красный цвет — свекла или черника;
- оранжевый — лук;
- синий — листья красной капусты;
- светло-желтый — лимоны, апельсины, морковь;
- желтый — скорлупа грецкого ореха, куркума;
- светло-зеленый — крапива, листья шпината;
- зеленый — зеленые яблоки;
- бежевый или коричневый — кофе.
Если хотите получить более яркий цвет, поставьте яйца после окрашивания в этом же отваре на всю ночь в холодильник.
Самый простой способ — купить пищевой краситель или термонаклейки. Так вы сэкономите время и силы: полная инструкция по покраске указана на упаковке.
Читайте также материал "Апострофа": От 270 до 960 грн: сколько украинцы заплатят за пасхальную корзину-2021.
