Апостроф. the lime
ТОП-20 найкращих ресторанів Києва для ділової зустрічі
The Lime представляє двадцятку кращих закладів Києва преміум-сегменту
The Lime запускає гастрономічний спецпроект"Повна чаша: рейтинг найкращих ресторанів". В першу чергу редакція вирішила виділити топ-20 кращих ресторанів Києва серед преміум сегменту, які ідеально підходять для ділового обіду або вечері.
Надалі ж видання має намір проводити рейтинг щорічно у другій половині літа і супроводжувати рубрику регулярними оглядами, інтерв'ю з відомими рестораторами, критиками і шеф-кухарями, які розповідають про їжу і своїй справі так смачно, як тільки вони це вміють.
Для складання рейтингу редакція відібрала 40 кращих київських ресторанів, оцінивши їх за такими важливими критеріями, як якість обслуговування і ціни, асортимент вин і різноманітність меню, загальна атмосфера, зручності, інтер'єр, локація, пам'ятки поблизу і інше.
До складанняфінальної 20-ки кращих ми залучили читачів і лідерів громадської думки. Сумарно за час проведення голосування в рейтингу взяло участь понад 2500 чоловік. детальніше з голосуванням можна ознайомитисятут .
Надалі ж видання має намір проводити рейтинг щорічно у другій половині літа і супроводжувати рубрику регулярними оглядами, інтерв'ю з відомими рестораторами, критиками і шеф-кухарями, які розповідають про їжу і своїй справі так смачно, як тільки вони це вміють.
Для складання рейтингу редакція відібрала 40 кращих київських ресторанів, оцінивши їх за такими важливими критеріями, як якість обслуговування і ціни, асортимент вин і різноманітність меню, загальна атмосфера, зручності, інтер'єр, локація, пам'ятки поблизу і інше.
До складанняфінальної 20-ки кращих ми залучили читачів і лідерів громадської думки. Сумарно за час проведення голосування в рейтингу взяло участь понад 2500 чоловік. детальніше з голосуванням можна ознайомитисятут .
ТОП-20 найкращих ресторанів преміум-сегменту
1. Guramma Modern Asia
Кухня: японська, азіатська, перуанська
Адреса: Дніпровський узвіз, 1
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Дніпровський узвіз, 1
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Згідно з результатами голосування, рейтинг очолив Guramma Modern Asia - першовідкривач японсько-перуанської кухні Nikkei в Україні.
В основному залі ресторану з приголомшливою панорамою на Дніпро можна спостерігати за приготуванням страв на японському робата-грилі, теппане, відкритому суші-барі. Для переговорів і ділових зустрічей передбачені три відокремлених VIP-залу.
Меню Guramma Modern Asia - це різноманітність азіатських вишукувань. Наприклад, ніжна японська телятина Кобе ішіякі, яку гості можуть самостійно приготувати на розпеченій гімалайській солі. Окремо варто відзначити широкий асортимент суші-бару: всілякі сашимі, тірадіто, тартари, суші і, звичайно ж, роли.
Атмосферу закладу доповнюють вечори з живою музикою і оригінальні перформанси, як шоу оброблення тихоокеанського блакитного тунця Blue Fin.
В основному залі ресторану з приголомшливою панорамою на Дніпро можна спостерігати за приготуванням страв на японському робата-грилі, теппане, відкритому суші-барі. Для переговорів і ділових зустрічей передбачені три відокремлених VIP-залу.
Меню Guramma Modern Asia - це різноманітність азіатських вишукувань. Наприклад, ніжна японська телятина Кобе ішіякі, яку гості можуть самостійно приготувати на розпеченій гімалайській солі. Окремо варто відзначити широкий асортимент суші-бару: всілякі сашимі, тірадіто, тартари, суші і, звичайно ж, роли.
Атмосферу закладу доповнюють вечори з живою музикою і оригінальні перформанси, як шоу оброблення тихоокеанського блакитного тунця Blue Fin.
2. Atmosfera
Кухня: морепродукти, європейська
Адреса: Пушкінська, 5-7 / 29
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Пушкінська, 5-7 / 29
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Atmosfera розташовується на даху готелю Premier Palace Hotel Kyiv та радує своїх гостей панорамним видом на Хрещатик, Бессарабський ринок і Олімпійський стадіон.
Погана новина в тому, що ресторан працює виключно в теплу пору року - це продиктовано технічними причинами, які накладаються на історичні особливості будівлі.
Інтер'єр витриманий в сучасному строгому стилі, приємну картину доповнюють живі квіти і авторський декор.
Що стосується кухні, то в меню Atmosfera ви знайдете італійські, японські та європейські страви, вишукані десерти і відмінну коктейльну карту.
Погана новина в тому, що ресторан працює виключно в теплу пору року - це продиктовано технічними причинами, які накладаються на історичні особливості будівлі.
Інтер'єр витриманий в сучасному строгому стилі, приємну картину доповнюють живі квіти і авторський декор.
Що стосується кухні, то в меню Atmosfera ви знайдете італійські, японські та європейські страви, вишукані десерти і відмінну коктейльну карту.
3. Sam's Steak House Prime
Кухня: американська, стейк-хаус, барбекю
Адреса: Бульварно-Кудрявська, 3
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Бульварно-Кудрявська, 3
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Sam's Steak House PRIME створений командою, яка вивчає, вибирає, дозріває і готує м'ясо ось уже 22 роки. Свої вміння та досвід команда реалізувала в брутальному арт-просторі нового ресторану.
Головна тема інтер'єру - Скандинавія і властивий їй образ підкорення людиною дикої природи. Норвезькі орнаменти, меблі з масивів дерева, дивани в стилі валунів, колони і кладка з солі - все це риси північного побуту, в якому нетрадиційна для ресторану суворість врівноважується традиційним затишком олдскульного стейк-хауса.
Головна тема інтер'єру - Скандинавія і властивий їй образ підкорення людиною дикої природи. Норвезькі орнаменти, меблі з масивів дерева, дивани в стилі валунів, колони і кладка з солі - все це риси північного побуту, в якому нетрадиційна для ресторану суворість врівноважується традиційним затишком олдскульного стейк-хауса.
4. Alaska
Кухня: італійська, французька, морепродукти, середземноморська
Адреса: Січових Стрільців, 20
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Січових Стрільців, 20
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Інтер'єр закладу оформлений в стриманих пастельних відтінках - світлі породи дерев, оригінальні лампи-кулі, шкіряні крісла шоколадних відтінків, живі оливкові дерева.
Перший поверх включає в себе курильну, основний дворівневий зал, а на другому поверсі є караоке.
Основу меню складає авторська європейська кухня, де акцент зроблений на різних морепродуктах північних морів. Фірмові страви - крудо з сибаса, тюрбо з маслинами і картоплею, королівський краб, якого перед приготуванням виловлюють з акваріума. Представлений ряд автентичних авторських коктейлів і біодинамічні вина.
Перший поверх включає в себе курильну, основний дворівневий зал, а на другому поверсі є караоке.
Основу меню складає авторська європейська кухня, де акцент зроблений на різних морепродуктах північних морів. Фірмові страви - крудо з сибаса, тюрбо з маслинами і картоплею, королівський краб, якого перед приготуванням виловлюють з акваріума. Представлений ряд автентичних авторських коктейлів і біодинамічні вина.
5. BAO Modern Chinese Cuisine
Кухня: китайська, морепродукти
Адреса: Мечникова, 14/1
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Мечникова, 14/1
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Інтер'єр закладу зроблений в традиціях кращих ресторанів Гонконгу, Сінгапуру і китайських ресторанів Нью-Йорка. Все виглядає дуже сучасно, при цьому витриманий дух Азії.
Щоб презентувати меню, яке діє в BAO сьогодні, було опрацьовано близько трьохсот рецептів.
Тут можна спробувати Дімс, качку по-пекінськи і безліч інших екзотичних страв. Коктейлі тут створювали в загальній концепції екзотичних смаків. Десерти в ВАО - синергія французьких технік і азіатських смаків.
Щоб презентувати меню, яке діє в BAO сьогодні, було опрацьовано близько трьохсот рецептів.
Тут можна спробувати Дімс, качку по-пекінськи і безліч інших екзотичних страв. Коктейлі тут створювали в загальній концепції екзотичних смаків. Десерти в ВАО - синергія французьких технік і азіатських смаків.
6. NĂM
Кухня: в'єтнамська, азіатська
Адреса: Велика Васильківська, 48
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Велика Васильківська, 48
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Творцем і ідеологом NĂM став всесвітньо відомий майстер, талановитий шеф, бізнесмен і телеведучий - Ектор Хіменес-Браво. Азія надихнула Ектора розшукати нетривіальні, автентичні в'єтнамські рецепти і модернізувавши їх, створити заново.
Завдяки відкритій кухні, у кожного відвідувача є можливість спостерігати за таїнством приготування страв.
Завдяки відкритій кухні, у кожного відвідувача є можливість спостерігати за таїнством приготування страв.
7. Guramma Italiana
Кухня: італійська, середземноморська, морепродукти
Адреса: Дніпровський узвіз, 1
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Дніпровський узвіз, 1
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Заклад складається з просторого залу, розрахованого на сто тридцять гостей, в центрі якого розташована справжня дров'яна піч і крижана вітрина з морепродуктами.
Пригощають гостей автентичною італійською кухнею, а борошно, сири і трюфелі везуть з батьківщини Джанні Родарі та Сільвіо Берлусконі.
Затишний інтер'єр в сучасному стилі доповнений м'якими диванами і комфортними кріслами, оливковими деревами і іншими рослинами, а також розсувними панорамними вікнами з мальовничим видом на Києво-Печерську Лавру і Лівий берег Дніпра.
Пригощають гостей автентичною італійською кухнею, а борошно, сири і трюфелі везуть з батьківщини Джанні Родарі та Сільвіо Берлусконі.
Затишний інтер'єр в сучасному стилі доповнений м'якими диванами і комфортними кріслами, оливковими деревами і іншими рослинами, а також розсувними панорамними вікнами з мальовничим видом на Києво-Печерську Лавру і Лівий берег Дніпра.
8. Praha
Кухня: середземноморська, європейська
Адреса: Академіка Глушкова, 1
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Академіка Глушкова, 1
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Прага десятиліттями залишається для киян одним з найулюбленіших місць для сімейних торжеств, затишних застіль, романтичних побачень і ділових зустрічей.
Класична європейська кухня, делікатеси, страви з печі, які так гарні на відкритому повітрі і звичайно ж дитяче меню. Кожен день по вечорах тут грає жива музика.
Класична європейська кухня, делікатеси, страви з печі, які так гарні на відкритому повітрі і звичайно ж дитяче меню. Кожен день по вечорах тут грає жива музика.
9. Catch Seafood Restaurant
Кухня: європейська, морепродукти, середземноморська
Адреса: Володимирська, 12
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Володимирська, 12
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Заклад мережі ресторанів La Famiglia, що відкрився в грудні 2017 року центрі столиці. Основний концепт ресторану - тільки добірні і найсвіжіші риба і морепродукти під келих хорошого шампанського або вина, привезені з усіх куточків світу.
В інтер'єрі основний акцент зроблений на глибоких і темних відтінках дерева, камені і шкіри, вдало контрастують з точковим множинним освітленням ламп, світильників і діодів. Додають шарму відкриті вітрини з різноманітністю алкоголю, розміщені вздовж стін від підлоги до стелі і різні зелені насадження листяних дерев
В інтер'єрі основний акцент зроблений на глибоких і темних відтінках дерева, камені і шкіри, вдало контрастують з точковим множинним освітленням ламп, світильників і діодів. Додають шарму відкриті вітрини з різноманітністю алкоголю, розміщені вздовж стін від підлоги до стелі і різні зелені насадження листяних дерев
10. BEEF
м'ясо & вино
м'ясо & вино
Кухня: європейська, українська
Адреса: Шота Руставелі, 11
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Адреса: Шота Руставелі, 11
Ціновий діапазон: ₴₴₴₴
Ресторан з великим вибором страв з м'яса і вражаючою винною картою. Два рівня ресторану «Beef: м'ясо та вино» обладнані дерев'яними столами з трьох видів дуба, віденськими стільцями і коричневими шкіряними диванами. Особливістю закладу є відкрита кухня з аргентинським грилем і подача страв на спеціальній іменний дошці.
У барній карті присутні вина Франції, Італії, Чилі, Німеччини та Нової Зеландії, безліч алкогольних і безалкогольних коктейлів, вермути і Біттер, односолодовий віскі.
У барній карті присутні вина Франції, Італії, Чилі, Німеччини та Нової Зеландії, безліч алкогольних і безалкогольних коктейлів, вермути і Біттер, односолодовий віскі.
11. Vero Vero
Кухня: італійська, середземноморська, європейська
Адреса: Іллінська, 18
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Іллінська, 18
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Особливістю закладу є наявність літньої тераси, яка розрахована на 170 персон. Тут розташовані дерев'яні меблі і столики, синьо-білі м'які подушки, великий фонтан, живі рослини і світяться гірлянди, що оточують майданчик. Також на терасі знаходиться окрема кухня для приготування легких закусок в печі хоспер.
У закладі представлений широкий асортимент якісної традиційної та оригінальною піци з солодкими начинками, паста, равіолі, каннелоні, фетучіні з різними видами риби.
У закладі представлений широкий асортимент якісної традиційної та оригінальною піци з солодкими начинками, паста, равіолі, каннелоні, фетучіні з різними видами риби.
12. шоті
Кухня: грузинська
Адреса: Мечникова, 9
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Мечникова, 9
Ціновий діапазон: ₴₴₴
У ресторані грузинської кухні Сергія Гусовського все продумано до найдрібніших деталей - від ретельно втіленої в інтер'єрі італійським дизайнером ідеї закладу, до ємного меню, що містить найвідоміші і найпопулярніші страви родом з Грузії.
Тут подають пхалі зі шпинатом, чудові хачапурі по-аджарськи, купати з потрохами, шашлик, телятину на кістці і, звичайно, шоті - хліб у формі човника, що дав ім'я закладу.
Тут подають пхалі зі шпинатом, чудові хачапурі по-аджарськи, купати з потрохами, шашлик, телятину на кістці і, звичайно, шоті - хліб у формі човника, що дав ім'я закладу.
13. Bigoli
Кухня: італійська, середземноморська, європейська
Адреса: Кловський узвіз, 7а
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Кловський узвіз, 7а
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Ресторан домашньої італійської кухні в центрі столиці з гастрономічною лавкою і пастою власного приготування. У ресторані для гостей функціонує два просторі зали і невелика літня тераса. Вперше в Україні представлений Моцарелла-бар.
14. Piccolino
Кухня: італійська, європейська, середземноморська
Адреса: Гончара, 67
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Гончара, 67
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Ресторан в центрі столиці з домашньої італійською кухнею. Інтер'єр закладу витриманий в класичному європейському стилі: мідні бра, м'які подушки в сріблястих візерунках на диванах і крамницях, круглі столики, сітчасті світильники над баром, винні стелажі, підвіконня, оформлені для сидіння.
Меню являє собою італійські автентичні страви: карпаччо і тартари, закуски, салати, різноманітні страви з м'яса і риби.
Меню являє собою італійські автентичні страви: карпаччо і тартари, закуски, салати, різноманітні страви з м'яса і риби.
15. Кувшин
Кухня: кавказька, грузинська, азербайджанська
Адреса: Федорова, 10
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Федорова, 10
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Ресторан в Поліцейському садку, який пропонує гостям скуштувати страви кавказької кухні, а на десерт замовити східні солодощі.
В інтер'єрі закладу гармонійно поєднуються дерево і цегла, а зали прикрашають ковані люстри, живі рослина, елементи декору, підібрані в східній стилістиці. На літньому майданчику встановлені намети в білих тонах і невеликі столики, а неподалік знаходиться фонтан і дитячий майданчик.
В інтер'єрі закладу гармонійно поєднуються дерево і цегла, а зали прикрашають ковані люстри, живі рослина, елементи декору, підібрані в східній стилістиці. На літньому майданчику встановлені намети в білих тонах і невеликі столики, а неподалік знаходиться фонтан і дитячий майданчик.
16. Улюблений Дядя
Кухня: середземноморська, європейська, ізраїльська
Адреса: Паньківська 20
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Паньківська 20
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Згідно з концепцією,Улюблений Дядя космополіт, його життя подорожі і відкриття. Кожен куточок закладу відображає те місце на планеті, де він побував або збирається побувати. Бібліотека світової класики, мопеди, старовинне піаніно, графіті та картини харківських художників, колекція годинників, камін і авторські меблі.
Кухня має яскравий характер і колорит Середнього Сходу. Місце зустрічі сотень інгредієнтів і поєднань в авторському виконанні класичних страв Марокко, Ізраїлю, Іраку, Єгипту, Туреччини і Греції. Ви зустрінете ліванський табуле, ізраїльський хумус, марокканську шакшуку, що вже стали культовими, Бурекас і палестинський бабагануш.
Кухня має яскравий характер і колорит Середнього Сходу. Місце зустрічі сотень інгредієнтів і поєднань в авторському виконанні класичних страв Марокко, Ізраїлю, Іраку, Єгипту, Туреччини і Греції. Ви зустрінете ліванський табуле, ізраїльський хумус, марокканську шакшуку, що вже стали культовими, Бурекас і палестинський бабагануш.
17. Avalon
Кухня: японська, європейська
Адреса: Леонтовича, 3
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Леонтовича, 3
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Розважальний комплекс об'єднує під своїм дахом вокальний ресторан, бари і терасу на даху з видом на квартали старого міста і собор. Ресторан розташований на другому поверсі комплексу.
Інтер'єр чотирьох залів дуже яскравий і строкатий, що створює враження екзотики і асоціюється з павичевим хвостом. Низькі столики, м'які дивани і пуфи. Представлена висока європейська і азіатська кухня від п'ятизіркового шеф-кухаря.
Інтер'єр чотирьох залів дуже яскравий і строкатий, що створює враження екзотики і асоціюється з павичевим хвостом. Низькі столики, м'які дивани і пуфи. Представлена висока європейська і азіатська кухня від п'ятизіркового шеф-кухаря.
18. Under Wonder
Кухня: італійська, європейська
Адреса: Велика Васильківська, 21
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Велика Васильківська, 21
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Навстіж відчинені вікна з різнокольоровими скельцями, мінімалістичні столики, прикрашені квітами. Усередині ресторан також казково прекрасний - гранітна підлога залу, розкішні канделябри, барельєфи під стелею, кольорова гамма, блиск келихів.
Винна карта представлена багатьма регіонами, також пропонують вина Франції, Нової Зеландії, Аргентини, Чилі.
Винна карта представлена багатьма регіонами, також пропонують вина Франції, Нової Зеландії, Аргентини, Чилі.
19. Хуторець на Дніпрі
Кухня: українська, східноєвропейська
Адреса: Набережно Хрещатицька, 10а
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Набережно Хрещатицька, 10а
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Вперше ресторан був відкритий в 1998 році. Сьогодні готують страви української та сучасної української кухні. У меню зібрані позиції з усіх регіонів України: дніпровська і чорноморська риба, гуцульські страви, львівський сирник і відомий київський торт. Також можна спробувати сім видів сала і три види смальцю.
У ресторані створили унікальну кімнату, де представлено понад 80 видів горілки зі всієї території України.
У ресторані створили унікальну кімнату, де представлено понад 80 видів горілки зі всієї території України.
20. Царське село
Кухня: українська, східноєвропейська
Адреса: Івана Мазепи 42/1
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Адреса: Івана Мазепи 42/1
Ціновий діапазон: ₴₴₴
Улюблені страви української кухні. Їх готують за старовинними рецептами, яким по кілька століть. Поряд з традиційними, є також і більш вишукані авторські страви.
Тут відтворили інтер'єр українського села з використанням реальних елементів. Можна помилуватися на старовинні вишиванки, посуд і різні предмети побуту.
Тут відтворили інтер'єр українського села з використанням реальних елементів. Можна помилуватися на старовинні вишиванки, посуд і різні предмети побуту.
Незабаром читайте на сайті детальні огляди закладів першої двадцятки, а також інтерв'ю з переможцями рейтингу.
© Апостроф
