Щорічно наприкінці листопада починається багатоденний Різдвяний пост - у 2021 році його початок припадає на неділю, 28 листопада.
Про те, як правильно харчуватись за церковними канонами, що можна їсти і чого не можна - детально повідомляє "Апостроф".
Різдвяний піст триває 40 днів і завершиться 6 січня напередодні 7 січня – дня Різдва Христового. Незважаючи на свою тривалість, цей пост не вважається надто суворим - церковний устав вимагає впродовж усіх днів посту не вживати будь-яких продуктів тваринного походження. До забороненого списку потрапляють м'ясо, молоко, яйця, а також їх похідні – ковбаси, копченості, сири, вершкове масло, сметана, здоба тощо.
Рибу дозволено не у всі дні. Також не завжди можна їсти їжу, що пройшла теплову обробку – варену, тушковану, смажену. Є дні, коли взагалі допустима лише сира їжа.
Основними продуктами під час Різдвяного посту є овочі, фрукти, зелень, ягоди, насіння, горіхи. До цього списку також включаються борошно, хліб, мед, сухофрукти, олія.
Їх можна їсти сирими, наприклад, у вигляді салатів або готувати варені, тушковані, запечені, квашені страви, робити пісну випічку, піцу або вареники. Також можна пити соки, морси, киселі, чай.
Нижче публікуємо дні та продукти, які можна вживати у цей період.
З 28 листопада по 19 грудня:
- Понеділок – гаряча їжа без додавання олії.
- Вівторок, четвер, субота, неділя – гаряча їжа з олією, риба, вино.
- Середа п'ятниця - сухе харчування, тобто їжа, що не пройшла термічну обробку.
З 20 грудня по 1 січня:
- Понеділок – гаряча їжа без олії.
- Вівторок, четвер – гаряча їжа з олією.
- Середа, п'ятниця – сухе харчування.
- Субота, неділя – гаряча їжа з олією, риба, вино.
З 2 по 6 січня:
- Неділя – гаряча їжа з олією.
- Понеділок, середа – сухе харчування.
- Вівторок - гаряча їжа без олії.
- 6 січня Святвечір – суворий піст на схід першої зірки.
Після закінчення Різдвяного посту їдять сочевицю - її готують із зерен пшениці або рису з додаванням меду, сухофруктів, маку, родзинок, горіхів.
Раніше "Апостроф" розбирався, які свята і пам'ятні дати чекають нас всіх в грудні.
