Судья кулинарного шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова рассказала, как быстро приготовить тыквенно-апельсиновый пудинг.
Ингредиенты:
Тыква 200 г
Рис как на ризотто (арборио) 100 г
1 апельсин
1 ст. л. сахара
1 яйцо
Молоко 200 мл
50 + 100 мл воды
Щепотка соли
Способ приготовления:
Тыкву натереть на мелкую терку, налить 50 мл воды, накрыть крышкой и варить на средней температуре 15-20 минут. Рис не мыть! А просто положить в отдельную посуду и залить молоком и 50 мл воды, варить тоже на средней температуре 15 минут или до готовности.
Тем временем, апельсин ошпарить кипятком и натереть цедру с 1/2 части. Разрезать пополам и выдавить сок. Когда приготовится рис и тыква, соединить их в одной из кастрюлек, добавить сок и цедру апельсина, сахар и соль, перемешать, затем яйцо и все это вымешивать в течении 2 минут, продолжая готовить. Накрыть крышкой, выключить плиту и оставить на 5 минут.
Подавать с медом, если тыква окажется не очень сладкой.
Ранее диетолог проекта «Зваженi та щасливi» Светлана Фус поделилась рецептом мини-котлет из рыбы и овощей. Если вы хотите удивить своих гостей и приготовить оригинальные закуски, то такие небольшие рыбные котлетки точно придутся по вкусу.
Самые сочные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал The Лайм, чтобы ничего не пропустить.