Во время новогодних и рождественских праздников хочется создать особую атмосферу уюта дома и побаловать семью необычными угощениями. И если вы уже делали дома шоколадный брауни, попробуйте сделать имбирные пряники. theLime решил поделиться с вами рецептом этого десерта и вариантами, как его можно украсить.
Ингредиенты: мука (480 г), яйца (2 шт.), масло растительное (100 г), сахар (120 г), мед (100 г), имбирь молотый (4 ч. л.), корица молотая (2 ч. л.), кардамон молотый (1 ч. л.), гвоздика молотая (1 ч. л.), перец душистый (молотый 1 ч. л.), какао-порошок (2 ч. л.), сода (1 ч. л.), соль (2 щепотки).
Также вам понадобятся различные формочки с новогодней тематикой.
Приготовление
Шаг 1: Сначала выставите яйца на пару часов, чтобы они нагрелись.
Шаг 2: Смешайте все сухие ингредиенты: имбирь, корицу, кардамон, гвоздику, перец и какао-порошок.
Шаг 3: Просейте муку и соду через сито, добавьте смесь из специй и перемешайте.
Шаг 4: В отдельной миске взбейте блендером или миксером (или вручную веньчиком) 2 яйца с сахаром и солью. Добавьте мед и растительное масло и продолжайте взбивать.
Шаг 5: Вылейте жидкую часть теста в сухую и тщательно перемешайте.
Шаг 6: Затем накройте тесто и положите его в холодильник примерно на 30 минут.
Шаг 7: После этого раскатайте тесто на силиконовом коврике (или пергаментной бумаге) до толщины 5 мм.
Шаг 8: Из раскатанного теста вырежьте при помощи формочек наши пряники, оставшееся тесто уберите.
Шаг 9: Разогрейте духовку до 180°С и оставте там пряники приблизительно на 10-15 минут.
Шаг 10: Достаньте пряники и дайте им немного остыть, а затем задекорируйте.
Как же украсить имбирные пряники?
Самый простой вариант - это сделать сплошную заливку одним цветом. Для этого необходимо сделать специальную глазурь или купить готовую в магазине.
Также можно нарисовать на пряниках снежинки или другие атрибуты зимы и Нового года.
Еще один вариант – спечь пряники в виде человечков и расписать их так, как вам угодно.
Также можно украсить с помощью различных посыпок и съедобных бусинок.
- Ранее мы рассказали, как испечь дома сладкие и соленые профитроли.
- Читайте также на theLime об оригинальных закусках на Новый год вместо бутербродов со шпротами.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.