Правительство может предупредить резкий рост цен на хлеб при помощи регулирования отношений между производителями и торговыми организациями, снижения для хлебозаводов цен на энергоносители и налогов.

Об этом “Апострофу” рассказал генеральный директор объединения "Укрхлебпром" Александр Васильченко,

"Они (торговые сети – ред.) нам предъявляют претензии на предпродажную подготовку – от 3% до 5%, а отдельные собираются со следующего года ввести 6%, – сетует Васильченко. – Куда уйдут эти проценты? Они уйдут в цену на хлеб".

Кроме того, отметил он, в договорах торговых сетей с хлебзаводами прописан 100% возврат продукции в случае ее нереализации: "Понятно, что не бывает так, чтобы совсем не было возврата. Но, например, в СССР был норматив 1,5-2%, а сейчас возврат зашкаливает за 10%. В результате мы выбрасываем зерно и хлеб".

Есть и другие способы удешевить хлебную продукцию.

"Если мы действительно хотим удержать цены на хлеб в разумных пределах, хлебзаводы можно было бы приравнять к бюджетным организациям, и в два раза снизить для них тарифы на энергоносители", – говорит Александр Васильченко.

Сегодня дело дошло до того, что в Украине хлеб в магазинах стоит дороже, чем во многих соседних странах, в частности, в Польше, в которой при этом доходы существенно выше.

Причина этого до банальности проста – освобождение производителей и торговых сетей от уплаты налога на добавленную стоимость (НДС) на хлеб и другие "социальные" продукты питания.

"Сегодня в ряде европейских стран на "социальные" товары устанавливаются пониженные ставки НДС – 0%, максимум – 4%. В Украине он на уровне 20%. Да, государство недополучит от нас НДС, зато для населения цена будет значительно ниже", – резюмировал Александр Васильченко.

Подробнее читайте в материале “Апострофа”: С урожаем, но без хлеба: как бездействие Кабмина привело к дефициту пшеницы