Этой осенью куриные яйца в Украине существенно подорожали и достигли своего максимума – однако подешевеют они только весной.
Об этом заявила Светлана Литвин, аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), информирует "РБК-Украина".
"Текущую цену можно считать максимальной. Дальше будет стабилизация и даже возможное частичное снижение", - пояснила она.
Читайте также: В Украине с прилавков может пропасть один из популярных продуктов
В то же время, на удешевление яиц будет влиять два фактора. Первая заключается в том, что украинцы начнут употреблять меньше яиц и спрос на них уменьшится.
Или же, будет восстановлена технологическая цепочка выращивания птицы. Стоит отметить, что в связи с полномасштабным российским вторжением, некоторые предприятия сознательно или вынуждено частично приостановили инкубационные процессы по выращиванию молодой птицы. Из-за этого поголовье кур-несушек временно сократилось и объемы производства уменьшились.
"Таким образом, с одной стороны будет уменьшаться спрос, а с другой - увеличиваться предложение. Это и приведет минимум к стабилизации цены, а также потенциальному снижению текущих цен на яйца на 10%", - отметила эксперт.
Кроме того, формирование цены на этот продукт зависит от сезона, а соответственно и от яйценоскости кур в домохозяйствах, которая повышается с приходом тепла.
По словам Литвин, в последнее время роста экспорта яиц из Украины не наблюдалось.
"Он оставался на низком уровне во время войны и не мог повлиять на рост цены", - резюмировала аналитик.
Ранее мы писали, что происходит в Украине с ценами на фрукты и овощи.
