Первый урожай огородники обычно собирают в середине лета: созревают молодой картофель, зелень, ягоды, ранние овощи. И после этого огород не должен быть без дела – стоит засеять его еще раз, чтобы к осени получить новый урожай.

"Апостроф" выяснял, что можно усадить в июле.

Салатные овощи

К этому набору относятся салат, кресс-салат, рукола и прочее. Эта зелень совсем неприхотлива, поэтому ее урожай можно убирать почти с мая по октябрь, так же как и сажать ее. Посадил – и через 2-3 недели свежую зелень можно собирать и добавлять в салаты. Для щедрого урожая нужно правильно выбрать сорт и следить, чтобы почва была влажная.

Редис

Этот корнеплод тоже можно выращивать весь сезон. И он быстро растет: от посадки до готового редиса всего 2-3 недели. Важно, чтобы ему было достаточно влаги и солнца.

Укроп

Укроп добавляют почти во все блюда и консервацию, и его можно сажать в середине лета, ведь он созревает всего за 10-15 дней. Укроп можно высаживать каждые три недели желательно на открытом пространстве, где много солнца. Семена нужно замочить на 2-3 дня в воде, меняя ее ежедневно, а затем высадить в рыхлую почву.

Шпинат

Растение можно сажать и собирать с мая по октябрь. Шпинат известен тем, что содержит много витаминов и минералов, но стоит подчеркнуть, что он не любит холодную почву. С марта по июль сеют шпинат для зрелых листьев, а затем – для молодых. Посев можно делать раз в 20-30 дней (с конца июля по середину августа необходимо сеять подзимние сорта, чтобы до холодов они успели образовать розетку листьев).

Репа

Корнеплод высаживают до 10-15 июля. Ранняя репа созревает за 45-60 дней, средняя – от 60 до 90 дней, поздние сорта – до 90 дней. Для летнего потребления репа сеют в апреле, для зимнего – в середине июля – зимний урожай готовят как запас. Почва для репы должна быть влажной, чтобы корнеплод не вырос мелкой и с горчинкой.

Редька

Если ее посадить в конце июня – начале июля, то она будет лучше расти. Быстрее всего приживаются и дают щедрый урожай черная редька или дайкон.

Свекла

Столовую свеклу сеют рано, а собирают в начале осени. Однако его можно высаживать три раза в сезон, выбирая быстрые сорта. Весной высаживают свеклу для летнего потребления, в июне – для больших корнеплодов на осень, чтобы хранить ее, в июле – для молодой свеклы на сентябрь.

Фасоль

Кустовую фасоль раннеспелых сортов можно высадить в начале июля, и тогда урожай будет не только бобов, но и молодых стручков. Ее даже могут высаживать на месте огурцов или молодого картофеля.

Капуста

Белокачанку, пекинскую или брокколи можно сажать на начало и в середине июля. Например, брокколи следует сажать только в начале июля, потому что потом будет поздно – она не успеет созреть до первых холодов – только поздние сорта подойдут и выдержат первые заморозки. А вот ровно в середине лета сходит пекинская капуста, имеющая короткий период созревания – около 50-60 дней, то есть за лето можно получить два урожая.

Ранее "Апостроф" сообщал, какие есть секреты больших урожаев.