После того, как урожай чеснока собран, необходимо знать, как правильно его хранить – существует несколько способов сохранить корнеплод до лета свежим.
Об этом сообщает "Апостроф".
Вопросы хранения чеснока следует продумать заранее – важно вовремя убрать его из грядки, просушить в течение 5 дней и обрезать корни и стебли.
После этого можно выбрать наиболее удобный способ хранения овоща:
- Головки чеснока необходимо уложить в сетки для овощей или тканевые мешочки, пересыпав луковой шелухой, после чего подвесить к потолку в темном сухом помещении.
- Также можно насыпать на дно деревянного ящика слой соли, на него выложить головки чеснока и засыпать сверху солью, а затем снова выложить головки. Так нужно заполнить весь ящик, чередуя слои чеснока и соли.
- Кроме этого, можно обмотать головки чеснока пищевой пленкой в два слоя и сложить в ящик или коробку.
- Еще один прекрасный способ хранения чеснока – сложить его в хорошо простерилизованные банки и закрыть крышкой, ничем не пересыпая или пересыпав мукой.
- Можно также обмакнуть головки чеснока в растопленный на водяной бане парафин свечи, дать ему стечь и высохнуть для защиты пленки. Она защищает головки от микробов и препятствует испарению воды.
Раньше мы писали, как спасти чеснок, который начал портиться.
