В Україні готуються святкувати Великдень, який цього року випадає на неділю, 2 травня, купуючи традиційні для свята продукти. У порівнянні з минулим роком вони значно подорожчали.
Як повідомив "Апострофу" глава Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин., Вартість великоднього кошика зросла на 18%.
Найбільш в ціні піднялися яйця (+ 114%), цукор (+ 68%), борошно (+ 25%), масло вершкове (+ 6%), молоко (+ 4%), які необхідні для приготування паски. А ось сало і м'ясні вироби залишилися на рівні минулого року, що обумовлено стабільністю цін на свинину.
"М'ясопродукти подорожчали не більше, ніж рівень інфляції - 7,5%, тоді як, наприклад, паска подорожчала на 20%. М'ясопродукти не можуть сильно подорожчати, адже саме м'ясо за рік зросла в ціні всього на 4,5%", - зазначив експерт.
Зростання ціни на курячі яйця фахівці пояснюють подорожчанням комбікормів, а також збільшенням мінімальної зарплати.
"60% вартості яйця - це комбікорм. На світовому рівні вартість кукурудзи зросла як мінімум на 30%. Плюс мінімальна заробітна плата зросла на 22% з січня місяця. Яйце є результатом промислового виробництва, все це робиться на птахофабриці, де люди працюють, отримують заробітну плату, там використовується електроенергія, яка також дорожчає. Якщо в листопаді собівартість яйця була 1,7 грн, то зараз 2,65 грн. Додайте мінімальну рентабельність, торговельну надбавку, логістику, і дешевше 36 грн за десяток я не вірю, що зараз можна знайти ", - пояснив економіст.
Детальніше про те, які продукти подорожчали за рік найбільше читайте в матеріалі "Апострофа": Від 270 до 960 грн: скільки українці заплатять за великодній кошик 2021
