В Україні триває повномасштабна війна, яку розпочала країна-терорист Росія, унаслідок чого виникають серйозні проблеми з продовольством, зокрема на окупованих територіях. У зв'язку з цим варто заздалегідь підготуватися до виживання в умовах окупації чи активних бойових дій поблизу вашого дому.
Гастроектузіастка Аврора Огородник, орієнтуючись на досвід людей, що пережили окупацію, склала список продуктів та супутніх речей, які завжди повинні бути вдома.
На що варто звернути увагу при виборі продуктів:
- можливість зберігання без холодильника
- порційне упакування
- легкість та швидкість приготування
- висока калорійність та поживність.
Перш за все необхідно подумати про те, як готувати їжу без газу, електрики та води. Вже зараз треба купити чи збудувати мангал, зробити запаси дров та вугілля, придбати туристичну газову плитку/горілку та газові балони для неї. Також варто подбати про ємкості для приготування їжі, столові прибори та посуд. Найкраще брати або одноразовий, або багаторазовий металевий чи емальований.
Звичайно ж, треба зробити запаси питної та технічної води, знайти єкмкості для обох видів води.
Наступним кроком у плануванні запасів є те, що саме та як приготувати. Можна продумати всі етапи приготування кожної страви. Наприклад, за умови обмеженого часу та ресурсу, замість засмажки у страви можна додавати суху суміш чи бульйонний концентрат.
Які продукти мають бути в запасі:
- бульйонні концентрати
- швидкорозчинні супи та пюре
- сухе молоко(тваринне/рослинне)
- м’ясні та рибні консерви(зверніть увагу на маленькі упаковки паштетів)
- локшина та крупи швидкого приготування(спробуйте різноманітну азійську локшину)
- дегідровані та консервовані овочі та фрукти
- сушені м’ясо/риба
- в’ялене/копчене сало, а ще краще — солонина
- горіхи та горіхові пасти
- насіння
- олії
- шоколад
- сухофрукти
- мед
- енергетичні батончики
- мюслі, готові сніданки
- дитяче пюре
- цукор, сіль та спеції
- кава у зернах та розчинна, чай у пакетиках та пачках.
Як відомо, найкращі продукти для зберігання, споживання та відновлення енергії це бобові та рис, а отже рис із квасолею - страва номер один для виживання в екстремальних умовах.
Раніше "Апостроф" повідомляв про найголовніші поради, як вижити за умов окупації.
