Греческий салат, или как его называют на родине – деревенский, является одним из самых популярных блюд в нашей стране, особенно в осенний период, когда большинство его ингредиентов доступны и богаты витаминами и микроэлементами.
Для приготовления классического рецепта вам понадобятся следующие продукты: помидор (3 шт.), огурец (2 шт.), перец болгарский (1 шт.), красный лук или лук-шалот (1 шт.), сыр фета (200 г), сок лимона (½), маслины без косточек (10 шт.), оливковое масло, соль, перец, орегано.
Приготовление
Шаг 1: Помыть все овощи под проточной водой, выложить на бумажные полотенца, удалить лишнюю влагу. Перец почистить от семян и нарезать. Отметим, что в традиционном рецепте все овощи и фету нарезают очень крупными кубиками.
Шаг 2: Для тех, кто не любит помидоры и огурцы со шкуркой - обдать помидоры кипятком и очистить от нее, огурцы также очистить. Нарезать крупным кубиком.
Шаг 3: Лук очистить и нарезать соломкой.
Совет: Лучше всего подойдет красный лук или лук-шалот. Они не имеют горечи, да и красный лук эстетичнее смотрится в салате.
Шаг 4: Взять небольшую миску, добавить туда сок лимона и оливковое масло, посолить, поперчить, добавить орегано.
Шаг 5: Пересыпать нарезанные овощи, залить их заправкой и хорошо перемешать в большом салатнике.
Шаг 6: Взять фету и нарезать ее крупным кубиком. Добавить к овощам.
Шаг 7: Добавить в последнюю очередь маслины.
Часто встречаются рецепты греческого салата с добавлением салатных листьев.
Отметим, что греческий салат - достаточно низкокалорийное блюдо, но если добавить курицу или креветки, можно получить сытный обед или ужин.
Варианты с дополнительными ингредиентами
- Греческий салат с курицей - это может быть как отварная, так и жареная куриная грудка (приблизительно 400 г).
- Греческий салат с курицей и сухариками - этот вариант сделает блюдо еще более питательным и сытным.
- Греческий салат с курицей и пекинской капустой.
- Греческий салат с куриными (2 шт.) или перепелиными яйцами (6 шт.).
- Греческий салат с брынзой - в классическом рецепте используют сыр фета, но часто его можно заменить брынзой.
- Греческий салат с моцареллой – сделает блюдо более пикантным.
- Греческий салат с креветками (400 г) – для этого блюда необходимо предварительно помыть морепродукты, очистить их, сварить и сбрызнуть соком лимона.
- Ранее мы рассказали о том, как приготовить дома легкий салат с морепродуктами.
- Читайте также на theLime об идеях вкусного и полезного завтрака.
Самые интересные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime, чтобы ничего не пропустить.
