Суши - любимое лакомство как взрослых, так и детей, и многие хотели бы поставить это блюдо на новогодний стол 2022. К тому же, красная рыба, которая входит в состав роллов, обязательно должна быть в меню года Тигра. Единственный минус - приготовление занимает много времени, но Татьяна Литвинова нашла выход. Судья шоу "МастерШеф" рассказала, как приготовить альтернативный вариант - ленивые суши в стакане. Готовятся они из тех же продуктов, что и традиционные, только в разы быстрее.
Ингредиенты: рис для суши (150 г), авокадо (1 шт.), горбуша (200 г), сыр сливочный (200 г), нори (2 листика), икра красная (100 г), соус устричный (1 ст.л.), масло кунжутное (1 ст.л.), соус соевый (4 ст.л), васаби (0,5 ч.л.). Для заправки риса: уксус рисовый (2-3 ст.л.), сахар (1 ч.л.), соль (1 ч.л.).
Способ приготовления:
Филе красной рыбы нарежьте кубиком, и замаринуйте в устричном соусе и кунжутном масле. Таким же способом нарежьте очищенный от кожуры авокадо.
Рис для суши хорошо промойте и сварите на небольшом огне. Важно, чтобы рис был нужной консистенции, его нельзя помешивать. Приготовьте заправку. В сотейнике смешайте рисовый уксус, соль и сахар, и поставьте на плиту. Уваривайте, пока смесь не станет однородной. Смешайте рис с заправкой.
Нори мелко нарежьте кулинарными ножницами и выложите на дно стаканов. Сверху выложите рис, затем - рыба, дальше - филадельфия, авокадо, снова нори и еще слой риса. Сверху выложите красную икру. При подаче, при помощи трубочки сделайте небольшое отверстие и влейте туда соевый соус, смешанный с васаби.
- Смотрите также на theLime, как приготовить оригинальный салат Оливье. Замените вареную колбасу консервированным тунцом, и это блюдо заиграет новыми вкусами.
- Также мы рассказывали о мясных блюдах на Новый год, которые принесут удачу в дом. Поскольку тигр - это хищное животное, то на новогоднем столе должно быть много свинины и говядины.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
