У каждой хозяйки в арсенале есть не только несколько проверенных годами рецептов блюд, а и простые лайфхаки, с помощью которых можно быстрее справиться с бытовыми заданиями. И если вы уже знаете, как, например, быстро размягчить масло и проверить свежесть яиц, советуем также обратить внимание, чем можно заменить пергаментную бумаги для выпечки. theLime рассказывает о доступной замене, которая есть в доме у каждого.
Наверное, каждый из нас хотя бы раз сталкивался с ситуацией – готовя ту или иную выпечку, в самый неподходящий момент оказывается, что закончилась пергаментная бумага. Как известно, она помогает избежать прилипания или пригорания выпечки к форме, а также защищает от подгорания, если начинка внезапно протечет.
Заменить пергаментную бумагу можно обычной офисной, которую используют для документации, деловой переписки или же для записей и рисования.
Как заменить пергамент офисной бумагой?
1. Выкладываем на противень один или два листа офисной бумаги.
2. Обильно смазываем их растительным маслом – это можно сделать с помощью силиконовой кисточки.
3. Выкладываем на смазанный лист бумаги изделие и выпекаем как обычно.
Выпечка хорошо отстает после выпекания и не прилипает к поверхности офисной бумаги.
Чем еще можно заменить пергаментную бумагу?
1. Фольга (она не перегревает продукт, но иногда сильно пристает к коржу снизу).
2. Силиконовый коврик (он сильно нагревается и перегревает корж, в результате чего низ изделия приготовится быстрее, чем верх).
3. Армированный (тефлоновый) коврик (хорошо прогревается, равномерно распределяя тепло, на нем выпечка не пригорает, его легко мыть и можно использовать много раз).
4. Чертежная калька (ее, как и офисную бумагу, необходимо предварительно смазать растительным маслом).
5. Некоторые виды десертов можно выпекать в форме, смазанной обычным сливочным маслом, а поверх него можно присыпать ее манкой или мукой.
- Ранее мы рассказали, как почистить чашу мультиварки от пригоревшей пищи, чтобы не повредить покрытие.
- Читайте также на theLime, как приготовить идеальный бисквит для торта.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.