Украинский шеф-повар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво регулярно делится в Instagram простыми рецептами. Недавно судья шоу "МастерШеф" рассказал, как приготовить люля-кебаб на сковороде, а теперь показал видео приготовления плова в духовке.
Кулинар отмечает, что не обязательно перемывать посуду и кухню после приготовления плова. Все, что вам понадобится - рукав и несколько ингредиентов: морковь (50 г), лук (50 г), свинина (100 г), рис басмати (100-150 г), кориандр (5 г), зира (5 г), куркума (5 г), копченая паприка (5 г), вода (200-250 мл), оливковое масло (20 мл), виноград (30 г).
Приготовление:
Репчатый лук и морковь очистите и крупно нарежьте. Засыпьте в рукав рис, сверху выложите нарезанную кусочками свинину, подготовленные овощи. Залейте оливковым маслом и добавьте виноград. Сверху выложите все специи: кориандр, зиру, куркуму и паприку. Посолите и поперчите по вкусу.
Залейте все ингредиенты для плова водой и хорошо закрутите рукав. Слегка перемешайте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на один час. После этого аккуратно разрежьте рукав и переложите плов со свининой в красивую тарелку.
- Ранее Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить шницель с хрустящей корочкой.
- Также кулинар поделился рецептом вкусного летнего салата из сезонных овощей.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.