Айран - разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских, балканских и турецких народов. Этот напиток прекрасно тонизирует и моментально снимает симптомы похмелья. Поэтому, если в новогоднюю ночь вы немного переборщили с выпивкой, это средство вам точно поможет вернуться в строй.
Итак, для приготовления айрана вам понадобятся следующие ингредиенты: кефир (1 стакан), вода газированная (1 стакан), зелень (по вкусу), соль (по вкусу), соленый огурец (1 шт.).
Шаг 1: Кефир нужно смешать с газированной водой и дать настояться несколько минут, чтобы ушли лишние пузырьки.
Шаг 2: Зелень тщательно промыть, промокнуть и мелко нарезать острым ножом.
Шаг 3: Соленый огурец разрезать на несколько частей, если вы будете использовать блендер. Если же вы делаете айран своими руками, натрите огурец на мелкой терке.
Шаг 4: Кефир с водой, специи, зелень и нарезанный огурец нужно отправить в глубокую емкость и измельчить блендером до образования однородной массы. Если вы готовите напиток без блендера, смешайте кефир, воду, специи и огурец и пропустите все через мелкое сито или марлю, чтобы убрать комочки. Затем добавьте зелень, перемешайте.
Шаг 5: Для лучшего эффекта айран следует отправить в холодильник на 15 минут. Но также можно просто добавить в напиток несколько кубиков льда.
- Читайте также, как приготовить дома согревающий грог. Для этого вам понадобятся всего несколько обычных продуктов.
- Ранее The Lime опубликовал пошаговый рецепт глинтвейна. В нашем материале мы рассказали про все хитрости приготовления напитка и секреты с приправами.
Самые сочные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал The Lime, чтобы ничего не пропустить.