Форшмак - популярная еврейская закуска из селедки. Ее можно подать как отдельное блюдо, или же намазать на крекеры или тосты. В этом материале мы расскажем вам, как приготовить форшмак своими руками легко и быстро.
Для приготовления знаменитого одесского блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: селедка без костей (200 г), лук репчатый (треть небольшой луковицы), сливочное масло (20 г), растительное масло (1 ч. л.), зеленое яблоко (половинка), сливки (20 мл), белый хлеб (1-2 кусочка), яйцо (1 шт.), сливочный сыр или плавленный сырок (40 г), яблочный уксус (5 мл).
Шаг 1: Сначала селедку нужно нарезать на мелкие кубики.
Шаг 2: Затем хлеб следует залить сливками и хорошенько размять вилкой до получения однородной кашицы. Добавить сыр и размять еще раз.
Шаг 3: Яйцо надо сварить вкрутую, затем остудить под холодной водой и почистить от скорлупы.
Шаг 4: Нарезать вареное яйцо, треть луковицы и половинку зеленого яблока на максимально мелкие кусочки.
Шаг 5: Хлебную кашицу нужно немного отжать от сливок, затем следует добавить сливочное и растительное масло, уксус и тщательно смешать между собой все ингредиенты для закуски.
Шаг 6: Посолить и поперчить форшмак по вкусу и дать ему настояться 15-20 минут, чтобы вкус и аромат были более насыщенными и пряными.
Шаг 7: Готовую закуску можно посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к столу с хлебом, крекером, картошкой или как самостоятельное блюдо.
- Читайте также, как приготовить вкусный жульен. В этом материале мы расскажем, как сделать оригинальное угощение, которым вы точно сможете удивить своих гостей.
- Ранее The Lime рассказал, как приготовить отменное фуа-гра дома. Не многие знают, что сделать это угощение могут не только французские мастера кулинарии, но и любая хозяйка. Нужно только знать несколько хитростей.
Самые сочные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал The Lime, чтобы ничего не пропустить.
