Многие хозяйки совершенно зря оставляют без внимания такой уникальный продукт, как кабачки. Их ведь можно не только жарить или солить, но и готовить из них интересные и вкусные блюда на каждый день. Например, полезную запеканку, которая может стать полноценным завтраком.
Для приготовления запеканки вам понадобятся такие продукты: кабачки (500 г), лук (2 шт.), яйца (8 шт.), зелень (пучок), соль и перец (по вкусу).
Шаг 1: Для начала нужно помыть кабачки и натереть их на крупной терке. Чистить овощи не нужно, ведь в кожуре содержится множество витаминов.
Шаг 2: Немного отожмите овощную массу руками и слейте жидкость.
Шаг 3: Добавьте яйца и специи, затем хорошенько перемешайте.
Шаг 4: Луковицу почистите и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 5: На разогретой сковороде нужно сначала немного обжарить лук до получения золотистого цвета. В это же время следует разогреть духовку до 180 градусов. Совет: Лучше использовать сковороду без ручки, так как вам будет удобнее поставить ее в духовку. Ни в коем случае не используйте сковороду с пластмассовой ручкой, она может расплавиться во время готовки.
Шаг 6: Затем вылить сверхну остальную смесь и аккуратно распределить ее по всей поверхности сковороды.
Шаг 7: Теперь самое интересное. Сковороду с будущей запеканкой нужно переставить в духовку на 15 минут, затем достать и дать остыть еще 5 минут.
Шаг 8: Готовую запеканку посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.
- Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные казахские беляши с мясом.
- Читайте также про 3 оригинальных идеи простого и полезного завтрака с яйцами и овощами.
Самые интересные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime, чтобы ничего не пропустить.