Лайм

Как закрыть помидоры на зиму без стерилизации: простой рецепт и советы

Как приготовить полезную закуску

Осенью большинство хозяек начинает задумываться о различных заготовках на зиму. Но не все хотят тратить на эти приготовления кучу времени и сил. Поэтому наши эсперты решили поделиться с вами простым рецептом, с которым справится любой желающий.

Для приготовления закуски вам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры (350 г), вода (1 стакан), чеснок (4 зубчика), сельдерей (3 шт), соль (0.5 ч. л), уксус (1.5 ст. л), перец черный (10 горошин).

Фото: pixabay.com

Шаг 1: Для начала нужно хорошенько промыть все овощи и промокнуть их бумажным полотенцем.

Шаг 2: Теперь следует уложить на дно банки сельдерей, затем плотно сложить помидоры так, чтобы они не лопнули.

Шаг 3: Зубчики чеснока очистить от шелухи и просунуть в банку между помидорами.

Шаг 4: Воду следует довести до кипения, затем залить ей помидоры и накрыть крышкой на 10 минут, чтобы овощи хорошенько пропарились.

Шаг 5: Слить жидкость в кастрюлю, всыпать в нее соль и довести до кипения. Затем немного остудить и налить уксус.

Важно: Не наливайте уксус в кипящий рассол, иначе получите слишком обильную пену.

Шаг 6: В банку нужно добавить перец, его следует распределить между помидорами, как ранее зубчики чеснока.

Шаг 7: Теперь осталось только залить в банку горячий маринад и закрутить крышкой.

Шаг 8: Остудить банку при комнатной температуре, после чего переставить на хранение в темное прохладное место.

Самые интересные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime, чтобы ничего не пропустить.

Читайте также

Как удалить следы ржавчины на плитке: 8 проверенных способов

Эксперты назвали лайфхаки, которые помогут удалить ржавчину с плитки

Яблочный хлебчик, состоящий только из начинки - рецепт ароматной выпечки

Выпечка из яблок имеет сотни вариантов, но это всегда вкусно и просто – предлагаем приготовить яблочный хлебец, в котором одна начинка

Найдите 5 отличий на осенней картинке - у вас есть 11 секунд

Головоломки полезны для тренировки мозга - найдите на картинках 5 отличий