Лето – пора неспешных вечерних прогулок и коктейлей на террасах кафе. Но если вы никак не можете попасть в ваш любимый бар, самое время самостоятельно приготовить Апероль Шприц или сангрию. theLime делится с вами рецептом приготовления классической сангрии с кусочками цитрусовых и винограда.
Сангрия — испанский среднеалкогольный напиток на основе чаще всего красного вина с добавлением кусочков фруктов, ягод, сахара, газированной воды, а иногда небольшого количества бренди и сухого ликера. Существует огромное количество разных рецептов ее приготовления: без добавления бренди и ликера получится слабоалкогольная сангрия, на основе белого вина – белая сангрия, с шампанским – игристая сангрия, а во фруктовой сангрии – огромное количество разных ягод и фруктов (лимон, апельсин, лайм, земляника, персик, яблоко, банан, а также дыня и даже кусочки ананаса).
Ингредиенты: лимон (1 шт.), апельсин (1 шт.), виноград (1 гроздь), тростниковый сахар (55 г), красное сухое вино (750 мл), бренди (60 мл), содовая или минеральная вода (500 мл), лед (по желанию), специи (корица, мускатный орех, имбирь, листья мяты и сушёная гвоздика).
Приготовление:
Лимон, апельсин и виноград промываем под проточной водой. Апельсин и лимон нарезаем аккуратными небольшими кусочками прямо со шкуркой. Виноград лучше всего выбрать без косточек.
Нарезанные фрукты перекладываем в стеклянный графин, добавляем тростниковый сахар, вино и бренди. Сахар можно заменить медом, сахарным сиропом и даже гренадином.
Тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
Также можно добавить в этот напиток различные специи: корицу, мускатный орех, имбирь, листья мяты и сушеную гвоздику.
Добавляем содовую или минеральную воду по вкусу. К слову, содовую можно приготовить самостоятельно, растворив в 250 мл воды 0,5 ч. л. лимонной кислоты и 0,25 ч. л. питьевой соды.
Перемешиваем и оставляем на несколько часов или даже на всю ночь в холодильнике, чтобы напиток настоялся.
Разливаем в бокалы с колотым льдом и украшаем долькой лимона или апельсина, а также листиком мяты.
- Ранее мы рассказали, как приготовить домашнее вино из клубники.
- Читайте также на theLime рецепты летних лимонадов из TikTok, которые легко повторить дома.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на каналtheLimeи узнавайте о них скорее.