После изнуряющего летнего дня очень часто хочется по-настоящему расслабиться и ощутить прохладу. Для этого можно сделать, например, разные смузи из клубники или же слабоалкогольный коктейль Апероль Шприц. theLime решил подробнее рассказать об этом напитке и как его приготовить в домашних условиях.
Этот ярко-оранжевый коктейль назван в честь биттера Aperol, который в 1919 году впервые произвели в итальянской Падуе. Отметим, что биттеры - это группа алкогольных напитков, которые отличаются горьким вкусом. Их настаивают на травах,экстрактах кореньев, стеблей, листьев.
В состав этого легкого аперитива входят апельсины, горечавка, ревень, растущие в окрестностях Пьемонта ароматические травы и плоды хинного дерева. А в сочетании с шампанским и содовой (ее можно заменить тоником или газированной минералкой) получается свежий, терпкий коктейль Апероль Шприц.
Коктейль стал очень популярным в Европе еще в 50-х годах XX века, а в последние годы и на постсоветском пространстве.
Ингредиенты: Aperol (40 мл), Просекко или другое игристое вино (60 мл), содовая, тоник или газированная вода (20 мл), лед (0,5 стакана), ломтик апельсина или лимона (для украшения).
Также понадобится бокал для подачи.
Приготовление:
Лед для коктейля нужно приготовить заранее. Для этого разливаем очищенную воду в специальные контейнеры и ставим в морозилку на пару часов. Перед тем, как делать коктейль, охлаждаем бокал и высыпаем в него готовый лед.
Вливаем в него 40 мл биттера Aperol, затем 60 мл шампанского. В классическом рецепте используют сухое игристое вино Проссеко, но его можно заменить любым шампанским на ваш вкус.
Затем аккуратно вливаем 20 мл содовой. Содовую можно приготовить самостоятельно, растворив в 250 мл воды 0,5 ч. л. лимонной кислоты и 0,25 ч. л. питьевой соды, а затем аккуратно перемешать.
Если нет времени ее готовить или не хватает ингредиентов, содовую можно заменить тоником, газированной водой или "Спрайтом". Перемешиваем все ингредиенты в бокале, добавляем дольку апельсина для украшения или же в сам коктейль.
Наслаждаемся охлаждающим напитком!
- Ранее мы рассказали, как сделать дома молочные коктейли с мороженым и сиропами.
- Читайте также на theLime, как приготовить дома отменный соус песто.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
