В жаркую погоду и думать не хочется о горячих блюдах, а вот легкая прохладная окрошка станет находкой. Существуют десятки различных рецептов окрошки, и один из самых популярных предусматривает добавление сметаны.
Окрошка на сметане получит насыщенный вкус и станет более сытной. Сливочное послевкусие также прекрасно подчеркнет вкусовые качества остальных ингредиентов. Давайте же разберем простой рецепт, который порадует вас в знойные выходные.
Для приготовления окрошки на сметане нам потребуются следующие ингредиенты: отварной картофель (10 шт), свежие огурцы (3 шт), редис (500 г), вареные яйца (10 шт), колбаса (300 г), лук зеленый (1-2 пучка), зелень (по вкусу), вода минеральная (1,5 л), сметана (500 г), майонез (2 ст. ложки), горчица (по вкусу), соль (по вкусу).
Как приготовить окрошку на сметане:
Сперва мелко нарежьте лук, огурцы, редис и зелень. Далее кубиками - вареные яйца, отварной картофель и колбасу. Сложите все продукты в емкую посудину и залейте минеральной водой.
Добавляем сметану, майонез и горчицу. Все тщательно перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Перед подачей окрошку стоит поставить в холодильник на 20-30 минут, чтобы охладить.
Не забывайте о свежем хлебе с хрустящей корочкой.
- Читайте также на theLime, как в жару приготовить вкусный хлебный квас - простой рецепт и советы
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.