Если к вам на выходных нежданно нагрянули гости, попробуйте удивить их блюдами из сезонных овощей. Например, можно запечь баклажаны со сметаной и чесноком в духовке или же сделать цветную капусту под сыром. theLime делится с вами проверенным рецептом, на приготовление которого нужно минимум времени и сил.
Ингредиенты: цветная капуста (1/2 шт.), яйца (2 шт.), сметана (3 ст. л.), сыр (100-150 г), соль, специи, зелень по вкусу.
Приготовление:
Цветную капусту промываем под проточной водой, разбираем на соцветия. Если они достаточно крупные, измельчаем ещё и ножом. Также для этого рецепта можно взять немного укропа или петрушки (или любой другой зелень на ваш вкус). Промываем ее и мелко рубим ножом.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на неё цветную капусту, равномерно распределяя по всей поверхности. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем в них соль и немного взбиваем вилкой или венчиком. Затем кладем в эту смесь несколько ложек сметаны, специи и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем все вместе.
Затем поливаем этим соусом цветную капусту. Сыр трём на мелкой тёрке. Посыпать им капусту можно сразу и все вместе отправить в духовку, или же добавить сыр за несколько минут до окончания.
Разогреваем духовку до 180°С и ставим в неё противень. Выпекаем 15-20 минут до образования золотистой корочки.
Подаем запеченную с сыром капусту в качестве гарнира к мясу или рыбе.
- Ранее мы рассказали, как вкусно приготовить цветную капусту.
- Читайте также на theLime, как сделать фаршированные перцы и не переборщить с жиром.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
