После сложного рабочего дня часто не хватает времени и сил на приготовление сложных многокомпонентных блюд. В такие моменты самое время вспомнить старые-добрые рецепты проверенных салатов, например, с крабовыми палочками, или же сделать ленивую селедку под шубой. theLime делится с вами простым рецептом.
Ингредиенты: филе сельди (1 упаковка), картошка (1 шт.), свекла (1 шт.), морковь (1 шт.), лук репчатый (0,5 шт.), яйца (3 шт.), майонез (4 ст. л.), зелень (по вкусу), соль (по вкусу).
Приготовление:
Подготавливаем овощи: картофель, свеклу и морковь промываем под проточной водой от земли, песка и прочих загрязнений. Можно сварить овощи в мундире в кастрюле на плите. А можно для этого использовать мультиварку. В чашу наливаем воду, устанавливаем пластиковый поддон и включаем режим "На пару": свеклу готовим 25 минут, морковь – 15 минут, а картофель – около 20. Затем ждем, пока овощи остынут.
Ставим на плиту кастрюлю с водой и отвариваем в ней яйца около 9-10 минут после закипания. Затем остужаем яйца в холодной воде, чистим скорлупу. Один желток откладываем в сторону – он понадобится для украшения салата. Нарезаем сваренные яйца кубиком или трем на крупной терке, складываем в салатник.
Остывшие овощи чистим и также трем на терке. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
Чтобы ускорить процесс приготовление салата, берем готовое филе сельди и нарезаем его средними кусочками. Смешиваем его с луком.
Зелень промываем под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Затем мелко рубим ножом.
Так как это "ленивый рецепт" – выкладывать слоями продукты не нужно. Просто смешиваем в салатнике все подготовленные ингредиенты, солим по вкусу и заправляем майонезом. Ставим в холодильник на 15-20 минут.
Достаем салат, украшаем сверху натертым желтком и порезанной зеленью.
- Ранее мы рассказали, как приготовить на сковороде вкусные сырные шарики.
- Читайте также на theLime, как сделать на закуску нежный форшмак на крекерах.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
