Селедка под шубой - одно из самых популярных блюд праздничного стола. Если вы хотите разнообразить меню на Новый год-2022, но не готовы отказываться от классических салатов, попробуйте приготовить их с новыми ингредиентами. Ранее мы поделились с вами рецептом Шубы по-новому, а теперь предлагаем вкусный вариант салата с красной рыбой.
Для приготовления Шубы с красной рыбой возьмите такие ингредиенты: красная рыба (подойдет форель, семга, лосось) - 250 г, свекла - 3 шт., морковь - 2 шт., картофель - 2 шт., яйца куриные - 4 шт., лук репчатый - 1 шт., майонез - 100 г.
Как готовить салат Шуба с красной рыбой:
1. Отварите свеклу, морковь и картофель, охладите и очистите от кожуры. Натрите все на крупной терке, разложите в отдельные емкости и смешайте с небольшим количеством майонеза.
2. Сварите яйца вкрутую и очистите от скорлупы. Разделите белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке и смешайте с майонезом.
3. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, мелко нашинкуйте лук и смешайте.
4. Салат шуба выкладывается на тарелку слоями. Для этого удобно использовать специальное кольцо для формирования салата, но можно обойтись и без него.
5. Первым слоем шубы будет красная рыба с луком, которую следует промазать яично-майонезной смесью. Вторым - морковь, третьим - картофель, четверым - свекла. Слегка утрамбуйте и разровняйте слои, чтобы они органично переходили друг в друга.
6. Сверху салат можно украсить тертым желтком, свежей зеленью или красиво свернутым кусочком красной рыбы.
- Для новогодних салатов отлично подойдет домашний майонез по рецепту судьи кулинарного шоу МастерШеф. Для этого вам понадобится блендер.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLimeи узнавайте о них скорее.
