Рецепты на Новый год 2022 должны быть особенными и отличаться от тех, что мы готовим каждый день. К праздничным относятся не только вторые блюда, но и выпечка. Недавно мы делились с вами способом приготовления рождественского штоллена, а в этом материале расскажем, как испечь имбирное печенье - классический рецепт.
Как приготовить имбирное печенье: рецепт с глазурью
Ингредиенты для печенья: мука (250 г), сливочное масло (70 г), сахар коричневый (80 г), яйца (1 шт.), какао-порошок (1 ст.л.), имбирь молотый (1 ч.л.), имбирь измельченный (1 ч.л.), корица молотая (1 ч.л.), гвоздика молотая (0,5 ч.л.), сода (0,5 ч.л.) Для глазури: сахарная пудра (250 г), белок яичный (1 шт.), теплая вода (3 ст.л.), лимонный сок (1 ст.л.).
Способ приготовления:
Первым делом замесите тесто. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром и яйцами, взбейте миксером примерно около трех минут. Затем добавьте муку, соду, какао, специи и имбирь. Замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник.
После того как тесто немного охладиться, достаньте его и разделите на две части. Первую раскатайте в пласт, толщиной 7 мм, а вторую снова поместите в холодильник.
Из раскатанного теста вырежьте фигурки в рождественской тематике: снежинки, сердечки, колокольчики или человечки. Поместите их на противень, предварительно устеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут. То же самое проделайте со второй партией теста.
Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. Смешайте все ингредиенты, используя блендер. Взбивайте около 10 минут. Чтобы проверить готовность глазури, проведите ножом по поверхности. Если след остается остается как минимум в течение 10 секунд, то такой глазурью можно рисовать. Поместите смесь в кондитерский мешок и сделайте узоры. Все, печенье на Новый год готово!
- Ранее мы рассказывали, как приготовить нежное сахарное печенье. Сделать его проще простого, а результат оценят и домочадцы, и гости за чашкой чая.
- Читайте также на theLime, как сделать шоколадную колбаску с орехами. Порадуйте близких знакомым лакомством из детства.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
