Цветная капуста является универсальным дополнением к гарниру, но этот полезный овощ также подходит для приготовления диетической низкокалорийной запеканки. Такой быстрый рецепт пригодится для легкого и питательного завтрака или ужина, когда вам хочется наестся без вреда для фигуры.
Рецепт потребует таких ингредиентов: цветная капуста (100 г), творог 5% (200 г), яйцо (1 шт.), белый йогурт 1,5% (50 мл), зелень и специи - по вкусу.
Для приготовления запеканки разогрейте духовку до 180°C.
Цветную капусту помойте, разберите на соцветия, немного просушите и порежьте.
Добавьте к капусте творог с яйцом, зелень и специи, все тщательно перемешайте.
Выложите творожно-овощную смесь в посуду для выпечки. При желании запеканку можно посыпать сыром.
Запекайте блюдо 15-20 минут и подавайте с натуральным йогуртом в качестве соуса.
Запеканка с творогом и капустой - хороший вариант для тех, кто стремиться поддерживать форму и следит за здоровьем. В цветной капусте мало жира и углеводов, зато много пищевых волокон, фолиевой кислоты, витамина С, каротиноидов и других соединений.
Во время варки количество витаминов в цветной капусте уменьшается (на 20-30% после 5 минут и на 75% после 30 минут), потому лучше готовить этот овощ другим способом - в микроволновой печи, на пару или в духовке.
Читайте также на theLime, как приготовить в пост вкусные овощные котлеты из цветной капусты.
Также можно запечь цветную капусту под сыром в духовке.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLimeи узнавайте о них скорее.
