Рецептов, главным компонентом которых является перец, существует бесчисленное количество. Например, ранее мы рассказывали, как сделать из этого продукта пикантную и умеренно острую аджику. На этот раз theLime поделится не менее вкусным рецептом перца с добавлением сыра фета – заготовка, которая порадует вас и ваших родных в зимний период.
Ингредиенты: сладкий перец 15 шт, сыр фета 600 г (или брынза 300 г и фета 300 г), пучок петрушки или укропа, сахар 1 ч л, щепотка лимонной кислоты и соли.
Приготовление: перец моем, удаляем семена. Далее перекладываем его в кастрюлю с водой, добавляем немного соли и лимонной кислоты. Варим 10 мин – за это время перец должен стать мягким, но не развариться. После чего выкладываем его на кухонное полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
Тем временем сыр перетираем с зеленью, чесноком и сахаром, перемешиваем и начиняем готовой начинкой перцы. Далее их переводим в банки, заливаем растительным маслом таким образом, чтобы перец полностью был покрыт жидкостью. Накрываем крышками, стерилизуем пока масло в банке не начнет кипеть, плотно закрываем крышками. Закуска готова, можно наслаждаться неповторимым вкусом!
- Приготовьте лечо из кабачков и болгарского перца на зиму. Такая закуска дополнит вкус любого блюда.
- Также сделайте острую кабачковую икру на зиму. Ее можно приготовить из крупных перезрелых кабачков.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
