Домашняя выпечка - вкусная и доступная альтернатива магазинным сладостям. Но далеко не у каждой хозяйки сегодня есть время, возможность и вдохновение долго колдовать на кухне. Именно поэтому простые и быстрые рецепты без выпечки пользуются такой популярностью. Ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Сникерс" с арахисом, а теперь делимся рецептом ленивого чизкейка.
Ингредиенты: творог домашний или магазинный - 300 г, любое печенье - 9 штук, сливки 30% - 100 мл, любые замороженные ягоды - 150 г, кукурузный крахмал - 2 ст. ложки, сахар - 30 г, холодная вода - 250 мл.
Читайте по теме: Самый быстрый рецепт торта "Наполеон" из печенья не требует выпечки.
Приготовление:
Печенье измельчить до состояния крошки в ступке или блендере.
Замороженные ягоды высыпать в кастрюлю с толстым дном и прогреть на медленном огне до тех пор, пока они не станут мягкими и не пустят сок.
Сок ягод процедить, добавить 125 мл воды и крахмал. Тщательно все перемешать.
Остаток воды вылить в ягоды, добавить сахар и снова разогреть на медленном огне. В горячую смесь влить тонкой струйкой сок с крахмалом, помешивая кисель.
Творог взбить в блендере со сливками до консистенции крема.
Порционные стаканы для ленивого чизкейка заполнить ингредиентами в такой последовательности:
1 слой - измельченное печенье;
2 слой - творожный крем;
3 слой - остывший ягодный кисель;
4 слой - печенье;
5 слой - крем;
6 слой - кисель.
Украсить десерт можно листочками мяты и ягодами. Перед подачей не лишним будет оставить его в холодильнике на 1-2 часа.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить трубочки со сгущенным молоком на сковороде вместо вафельницы.
- Читайте также рецепт шоколадного кекса за 5 минут в микроволновой печи.