В ночь с 31 октября на 1 ноября в мире будут отмечать Хэллоуин. Этот праздник приобрел популярность в США, а позже распространился и по всему миру. Поклонники этого мистического дня переодеваются в монстров, сказочных персонажей, делают тематические закуски, украшают свои дома искусственной паутиной, летучими мышами и фонарями из тыквы. theLime подобрал простой рецепт тыквенных маффинов с оригинальным декором, которые можно приготовить на этот праздник.
Читайте также: Как разыграть друзей на Хэллоуин: 5 идей для нескучной вечеринки.
Ингредиенты: тыква (500 г), яйца (6 шт.), сливочное масло (50 г), разрыхлитель (5 г), мука (340 г), грецкий орех (50 г), изюм (50 г), сливки (150 г), черный шоколад (50 г), сахар (350 г), корица (5 г), соль (1 г), растительное масло (50 г).
Приготовление:
Очищаем тыкву от кожуры и будем готовить из нее пюре. Для этого нарезаем тыкву аккуратными квадратиками, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.
Изюм заранее запариваем кипятком, затем сливаем воду и выкладываем на бумажные полотенца. Грецкие орехи очищаем и режем ножом или ломаем руками.
Для теста в глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем соль, сахар, измельченные грецкие орехи, изюм, растительное масло и мягкое сливочное масло. Для пикантности можно добавить немного корицы. Затем перемешиваем, вводим просеянную через сито муку с разрыхлителем.
Читайте также: Американский тыквенный пирог следует добавить в свою книгу рецептов: готовится очень просто.
Сливаем с тыквы воду и перебиваем ее с помощью блендера в пюре. Ждем, пока оно немного остынет.
Шоколад для декора растапливаем на водяной бане. С помощью кондитерского мешка отсаживаем на пергаментную бумагу украшения для кексов: это могут быть пауки, паутина или что-то еще в тематике Хэллоуина.
Часть тыквенного пюре добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
Формы для кексов смазываем растительным или сливочным маслом. Если у вас бумажные или силиконовые формы, их смазывать не нужно. Раскладываем полученное тыквенное тесто в формы. Выпекаем маффины в разогретой до 180°С духовке около 20-30 минут. Затем достаем и ждем, пока они остынут.
Читайте также: Рецепт из трех ингредиентов: как приготовить быстрые творожные кексы.
Тем временем приготовим разные крема для декора кексов. В стакан для блендера выливаем сливки и взбиваем их. Постепенно вводим сахар и продолжаем взбивать. Затем добавляем сливочный сыр, снова взбиваем, в самом конце вводим тыквенное пюре.
Для второго крема понадобятся белки. Взбиваем их с сахаром до стойких пиков.
Декорируем кексы на свой вкус с помощью крема и шоколада.
- Ранее мы рассказали про 3 коктейля на Хэллоуин, которые дополнят вашу вечеринку.
- Читайте также на theLime, как украсить дом на Хэллоуин.
Интересные новости для вас:
- От веселых до жутких: оригинальные идеи маникюра на Хэллоуин-2023.
- Имеет языческое происхождение: откуда взялся праздник Хэллоуин и что означают его традиции.
- Уэнздей, Русалочка и другие идеи детских костюмов на Хэллоуин-2023: фото.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
