Собрать хороший урожай – только половина дела. Далее возникает вопрос, как и где его правильно хранить и как ускорить созревание. Мы уже рассказывали, что делать с зелеными помидорами, а на этот раз поделимся, как ускорить созревание срезанного перца.
Если хотите ускорить созревание перца в августе, воспользуйтесь эффективным лайфхаком – срежьте зеленый плод. Таким образом вы сможете разгрузить кусты, и они уже не будут тратить силы на то, чтобы "кормить" уже выросшие перцы. Кусты пустят все питательные вещества на маленькие плоды, которые еще вырастут.
Еще одна причина срезать перец зеленым: повысятся шансы сохранить урожай целым и уберечь его от гнили или вредителей.
Как снимать плоды с куста?
Ножом – так риск занести инфекцию практически исчезает. Поэтому перец не следует выкручивать или рвать. Срежьте его ножом, оставив часть ножки. Снимать урожай рекомендуется в сухую, солнечную погоду. Мыть плоды сразу тоже не стоит.
Срезанные зеленые перцы отправьте на дальнейшее созревание. Для этого подойдет корзина, пластиковый бак или эмалированное ведро. Объем тары зависит от количества урожая. Дно емкости застелите любой натуральной тканью и сделайте напуски на края, чтобы затем прикрыть плоды. Желательно, чтобы перцы соприкасались с металлическими стенками.
Следующий важный момент: не следует отправлять на созревание поврежденные плоды. Если же пренебречь этим советом, один перчик с точкой гнили может привести к тому, что испортятся все остальные. Вниз положите зеленые перцы, а ближе к верху самые спелые.
Сверху урожай прикройте натуральной тканью, которая "дышит", крышкой и поставьте тару в прохладное сухое место.
- Узнайте, как хранить огурцы, чтобы дольше оставались свежими. Воспользуйтесь маленькими хитростями.
- Также посмотрите, как хранить чеснок дома. О простых лайфхаках, которые помогут забыть о плесени, мы написали здесь.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
