Російська гречка може знову опинитися на українських полицях через скорочення вітчизняного виробництва та стрімке зростання цін на внутрішньому ринку.
Про це в етері телеканалу "Апостроф" розповів виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий
За словами Громового, Україна вже мала подібну ситуацію у 2022 році, коли Росія контролювала близько половини українського ринку гречки. Після початку повномасштабного вторгнення та розриву логістичних зв'язків ціна крупи в магазинах зросла приблизно з 30 до 100 грн.
"На сьогодні ми вже маємо ціну 100 грн, ну, 80–100 грн, скажемо так, ще 100 стабільної ціни немає. І ця ціна базується на внутрішньому об'ємі гречки, який ми маємо. Але ця ціна занадто приваблива для бізнесменів, оскільки в Росії гречка коштує в 2,5 рази дешевше, ніж у нас, тому є економічний зиск відновити постачання на український ринок", — зазначив експерт.
Громовий зазначив, що дешевша імпортна крупа може стримувати подальше зростання цін, однак водночас створює ризики для українських виробників. З його словами, російська крупа може потрапити на український ринок через схеми з ремаркуванням продукції під казахстанську або польську.
Нині обсяги виробництва гречки в Україні, за оцінкою експерта, скоротилися приблизно вдесятеро порівняно з колишніми показниками. Якщо раніше ця культура займала значні площі, то тепер її вирощують на десятках тисяч гектарів, а загальний урожай становить орієнтовно 60–70 тисяч тонн.
Також Громовий додав, що змінилися й харчові звички українців. Якщо раніше гречка була одним із базових продуктів у раціоні населення, то тепер її споживання суттєво знизилося.
За його словами, мінімальна фізіологічна норма споживання гречки, розрахована ще за радянських часів, становить 6,8 кг на людину на рік. Водночас останніми роками фактичне споживання в Україні, за оцінкою експерта, скоротилося до 2,5–3 кг на людину.
"Апостроф" повідомляв, що офіційний курс долара в Україні перевищив 45 грн, а євро подорожчав до понад 50 грн. Попри значні золотовалютні резерви та міжнародну фінансову підтримку, гривня продовжує знецінюватися, що негативно впливає на купівельну спроможність українців.
