С 1 января 2022 года в украинских школах появилось новое меню для школьников. Однако не всем детям нравятся непривычные блюда.
О причинах этого и алгоритме действий для родителей в Facebook написал разработчик нового питания в украинских школах, кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко.
Он напомнил, что согласно новым правилам, в рационе школьного питания должно быть меньше хлеба, соли и сахара и больше овощей, фруктов и мяса.
Родителям, чьи дети недовольны школьной едой, он прежде всего рекомендует проверить, насколько столовая соблюдает новые нормы. Это можно сделать по ссылке. Если еда не соответствует прописанным там тезисам - это нарушение.
Клопотенко подчеркнул, что если школьные повара резко отказались от сахара и соли, то это также является нарушением, так как предусмотрен плавный переход с постепенным их сокращением.
Шеф-повар также дал ссылку на разработанные его командой блюда, чтобы родители могли убедиться, что если в школе декларируют, что готовят по меню Евгения Клопотенко, еда соответствовала его рецептам.
При выявлении нарушений, Клопотенко советует попросить разъяснений у админитсрации школы. Если решить проблему не удалось, нужно обратиться Госпродпотребслужбы. Для подобных обращений создан специальный чат-бот в телеграмме: @derzhspozhivsluzhba_bot.
Ранее "Апостроф" публиковал интересную инфографику, что едят украинские дети в школьных столовых.
