17 та 18 жовтня відбулась подія "Вітрограй" - подорож потягом 6441 УкрЗалізниці за маршрутом Яремче-Ділове-Яремче з концептуальним меню від шефа Юрія Біленя. Подія створена проєктом Concept Stay як культурна ініціатива, що поєднує гастрономічний досвід із знайомством з Гуцульщиною крізь залізницю.
Цього разу подорож зібрала близько ста гостей, серед яких шеф-кухар Євген Клопотенко та його дружина Катерина Воскресенська, дизайнерка Аліна Френдій з чоловіком Петром Заставним, блогерка Ліза Сусік та інші.
Читайте також: "Ми шинкували капусту": дружина Клопотенка розсекретила, як він зробив їй пропозицію
Спеціально для події Юрій Білень, шеф львівського ресторану La Luce, розробив меню з 7 страв. Серед них - тартін з фореллю, паштет із лісових грибів із винним желе й ліщиною, а також томлені яловичі щоки з картопляним пюре, пастернаком та гарденьєрою. На десерт Винний супровід підготував Богдан Павлюх, кращий сомельє України 2026 року та шеф-сомельє винних барів Zwin та ресторану La Luce.
Маршрут подорожі обрали не випадково: саме залізниця свого часу відкрила Яремче для ширшого кола мандрівників. Початок сполучення у 1894 році дав поштовх розвитку міста як туристичного центру Карпат – ця історія й надихнула створення "Вітрограю".
Під час поїздки Дмитро Копилець розповідав гостям про віадуки та місцевість, знайомлячи їх з історією та культурою Гуцульщини.
"Ми хочемо, щоб "Вітрограй" був способом пізнавати Карпати через різні сезони, маршрути й локальні історії. Перша подія відбулась навесні, у квітні. Осіння подорож продовжує цю ідею: знайомий шлях змінюється разом із ландшафтом, гастрономією та ритмом регіону. Для нас це можливість щоразу відкривати для гостей Карпати по-новому", – коментують Ксеня та Стас Панько, засновники Concept Stay та організатори "Вітрограю".
Серед партнерів – Ґушка, omma, Have a Rest, Haister, Polton, Fujifilm, Fotovramci, The Spiceroom, Gurtok, Забава (Puzzle book), LAMEL, GoodFood Mood, Mad Heads, Jungle.
Повторити маршрут самостійно можуть усі охочі, обравши залізничну подорож із Яремче до Ділового. Більше про "Вітрограй" на інстаграм-сторінці проєкту.
Цікаві новини для вас:
- Українські орнаменти на тайському шовку: дизайнерка Оксана Полонець створила сукню для виставки в Таїланді.
- Про любов, дотики та невидимі зв'язки: у Києві відкрилася виставка "Теорія близькості".
- "Це як кіт, тільки улибається": триває виставка про присутність невидимого господаря дому.
