Напевно, немає тих, хто не любить класичну сирну запіканку, як у садочку. А як щодо запіканки з топінгом?
Переможниця кулінарного шоу "МастерШеф 12" Валерія Матрохіна на сторінці в Instagram поділилася рецептом божественної смакоти.
.jpg)
"Це свято ще називали Сиропусний тиждень, бо на столі було багато страв із сиру, тож запіканка ідеально підійде для приготування на цьому тижні", – зазначила Матрохіна.
Читайте також: "Швидко і просто": Євген Клопотенко поділився рецептом галети з яблуками
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5% – 700 г;
- сметана 20% – 200 г;
- цукор – 80 г;
- три яйця;
- кукурудзяний крохмаль – 30 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- дрібка солі;
- масло й манка – для форми.
Приготування
У глибоку миску висипати кисломолочний сир, додати сметану, цукор, ваніль і сіль, крохмаль, яйця.
Перебити занурювальним блендером до стану, коли маса гладка та кремова. Форму змастити маслом та посипати манкою.
.jpg)
Поставити в розігріту духовку до +180...+190 °C і випікати 45–50 хвилин. Після завершення духовку вимкнути, дверцята прочинити й залишити запіканку ще приблизно на 20 хвилин. Охолодити.
Інгредієнти для солодкої підливи:
- вишні (заморожені) – 400 г;
- вода – 60–70 мл;
- цукор – 50 г;
- кукурудзяний крохмаль – 15 г.
Приготування
У сотейнику з'єднати вишні, воду, цукор і крохмаль, перемішати, довести до кипіння й варити кілька хвилин.
Теплу вишневу підливу вилити на запіканку та рівномірно розподілити по поверхні. Смачного.
Раніше ми писали, як приготувати знамениті булочки "Сінабон".
Цікаві новини для вас:
- Чізкейк Сан Себастьян - рецепт того самого спаленого десерту з Іспанії
- Смачніше не буває: як приготувати пухкі сирники з гарбуза
- Готувати зовсім не складно: рецепт ніжного та м'якого бісквітного рулету з варенням
