В среду, 6 января, накануне Рождества отмечают Святой вечер, или Сочельник - на стол принято подавать 12 блюд, символизирующих число апостолов Иисуса Христа. Также в этот вечер начинают колядовать.
Готовим Рождественскую кутью из пшеницы с цукатами: простой рецепт и советы
"Апостроф" рассказывает все, что нужно знать о традициях, запретах и приметах праздника.
Традиции
Сочельник завершает 40-дневный Рождественский (Филиппов) пост, в этот день верующие посещают богослужения в храмах.
Трапезу вечером начинают с молитвы, в которой прославляют Христа, просят благополучия и счастья для всех присутствующих. В первую очередь отведывают кутью, после чего приступают к остальным блюдам.
Что подают на стол
На Сочельник принято ставить на стол 12 блюд - главной является кутья, которую варят из цельных зерен риса или пшеницы, с добавлением мака, меда, грецких орехов, кураги, чернослива, изюма.
Кроме того, подают запеченную рыбу, овощные салаты и рагу, грибной суп, постный борщ, пампушки, пирожки, вареники, голубцы с грибами, соленья. Хозяйки также готовят рулеты с маком и орехами, медовики, пряники, ягодные и фруктовые кисели, запеченные с медом и орехами яблоки.
На праздник варят узвар из сухофруктов и меда. Считается, что сочетание на столе кутьи и узвара является символом вечной жизни, рождения и смерти Иисуса. За ужином запрещено употреблять алкоголь.
Что нужно делать на Сочельник
С утра хозяйки проводят тщательную уборку, выбрасывают хлам, после чего приступают к приготовлению праздничного ужина.
Рождественский стол украшают пучком сена, что является символом яслей, и композицией из свечей и еловых веток.
Дети и молодежь в причудливых костюмах ходят по домам и поют колядки. В обрядовых песнях принято прославлять Иисуса Христа и семью хозяина дома. Колядующих одаривают конфетами, выпечкой и деньгами.
Следует попросить прощения у людей, которых обидели, простить всех своих врагов.
Что нельзя делать
- Нельзя есть до появления на небе первой звезды.
- Запрещено ссориться, выяснять отношения, жадничать.
- Вечером в канун Рождества запрещается работать.
- Нельзя встречать праздник в старой одежде и вещах черного цвета - полагается выглядеть нарядно.
- Заниматься рукоделием.
Ранее "Апостроф" напоминал, в чем отличие колядок, щедривок и посевалок.
