С 27 марта по 4 апреля - с субботы и до ночи следующего воскресенья - отмечается иудейский праздник Песах, который еще называют еврейской Пасхой. Однако эти два праздника, хоть их названия и созвучны, имеют разную суть и посвящены совершенно разным событиям в истории. Также Песах отличается от Пасхи подготовкой к празднику, традициями празднования и блюдами, которые готовят.
"Апостроф" рассказывает историю и традиции праздника Песах.
История праздника
Песах - древний праздник, который уходит корнями в дохристианские времена, когда евреи еще жили по канонам Ветхого Завета. Они долго находились в египетском рабстве и ожидали прихода Мессии. Писания предсказывало им, что появится Освободитель, который станет их Царем, и сделает иудеев свободным и независимым народом, который будет господствовать над всеми, ведь еврейский народ призван стать избранниками Божьими.
Песах в переводе с еврейского - "прошел мимо" или "обошел стороной". Много веков назад еврейский народ стонал под игом египетского правителя и молился о своем помиловании и освобождении от рабства. Бог насылал всевозможные напасти на Египет, давая понять правителю, что пора отпустить евреев. Однако тот не соглашался - ведь это была дешевая рабочая сила. Однажды Господь послал последнюю казнь на упрямого правителя и его народ, погубив всех новорожденных младенцев-египтян. Чтобы не погибли еврейские дети, он им дал весть, что нужно зарезать жертвенного ягненка и его кровью отметить дворы евреев.
Таким образом наказание прошло мимо их дворов. Отсюда и пошло название Песах - беда "прошла мимо". Испуганный правитель Египта отпустил иудеев и Моисей по пустыне повел их к свободе. 40 лет длился их путь, и в конце концов они получили желанную свободу и независимость, найдя свою землю.
Когда празднуют Песах у иудеев
Праздник обычно начинается в месяц нисан с вечера 15-го числа и длится 7 дней в Израиле и 8 - в других странах. В 2021 году Песах начинается 27 марта и заканчивается, соответственно, 2 и 3 апреля.
Дата праздника исчисляется по лунно-солнечному календарю, и обычно устанавливается в период середины марта - середина апреля по григорианскому календарю.
Нерабочими днями являются первый и последний. 5 других - просто праздничные будни. Евреи отдыхают, веселятся, ходят по гостям, отправляются в путешествия, уделяют внимание близким.
Последний день Песах (седьмой) посвящен переходу Красного моря по его дну. В синагогах проводится специальная служба, которая символизирует разделение морских вод. Для диаспоры завершающий день - восьмой, у них праздничными есть не один, а первые два дня и последний.
Традиции и обычаи праздника Пасхи у евреев
Во время Песаха отмечается несколько важных событий для иудеев - спасение еврейских детей от смертной казни, выход из Египта, возрождение природы, чествование пресного хлеба мацы, которая спасла их от голода в пустыне.
С наступлением первого дня Песах евреям строго запрещено работать. Они сначала посещают богослужения в синагогах, затем собираются дома всем семейством за праздничном столом.
Пасхальная праздничная трапеза называется Седер, и представляет собой ужин с традиционными продуктами, которые несут особый смысл, молитвами и благодарением Богу. На нее приглашаются только родственники или люди, которые по каким-то причинам остались на этот день в одиночестве.
Традиционно на стол ставятся:
- Маца - пресные плотные тонкие лепешки.
- Зроа - мясо, запеченное с косточкой.
- Марор - представляет собой закуску из любой горькой травы.
- Карпас - обычная зелень по сезону.
- Харосет - паштет из яблок с орехами.
- Хазерет - острое блюдо из хрена.
- Бейца - печеные яйца.
Что нельзя делать на иудейский Песах
В этот день, как и во все дни праздника, категорически запрещено есть квасной хлеб и любые блюда, приготовленные методом брожения. Существует такая традиция - накануне Песаха все иудеи обходят свои владения в поисках квасного, пытаясь найти даже самые маленькие его крошки, чтобы уничтожить.
Поэтому накануне 14 нисана все это сжигают или символически продают неевреям. Затем делают тщательную уборку - в жилье не должно оставаться ни крошки квасного. Посуду, которую поставят на стол в Седер, пытаются использовать новую.
Такое жесткое ограничение установлено в память о выходе иудейского народа из Египта. Стремясь как можно скорее покинуть страну, где они были рабами, евреи даже не смогли дождаться, когда тесто для хлеба окончательно созреет. Поэтому все время в пустыне им пришлось питаться пресной мацой.
В первый и последний день Песаха запрещена также любая работа.
Как сообщал "Апостроф", одно из традиционных блюд праздника Песах - маца. Зачастую это своего рода лепешки из теста, при этом на стол маца подается не только в чистом виде. Одним из популярных и довольно оригинальных приготовлений к празднику являются оладьи из мацы.
