В холодное время года люди испытывают дефицит витаминов, а поскольку цены на зелень, овощи и фрукты в супермаркетах значительно выросли, стоит задуматься о выращивании некоторых культур буквально у себя на подоконнике.

О том, что можно вырастить дома, рассказали в материале РБК-Украина.

Лук

Лук можно вырастить в воде или горшке с землей: поместите хвостики так, чтобы они едва касались воды. После появления корней ее следует пересадить в ящики с грунтом, на дне которого должен быть керамзит или другой дренажный материал, а сверху уплотненный грунт.

Необходимо регулярно следить за влажностью почвы и время от времени проводить полив.

Читайте также: Как хранить морковь на зиму, чтобы дольше не портилась: важное правило

Петрушка

Лучше сажать петрушку из семян: намочите его, заверните во влажную ткань, оставьте в сутки, а затем опустите семена на 0,5 см в грунт и добавьте немного земли сверху.

Как только петрушка начнет сходить, то ее нужно поставить на подоконник к источнику света. Проредите грядки, чтобы между ними было 3-4 см. В течение 6 недель петрушка будет готова к употреблению.

Укроп

Укроп требует легкую почву с гумусом. Его можно сеять раз в месяц и регулярно убирать урожай: высадите в небольшую емкость семян и ждите, пока взойдет. Затем нужно проредить его до 2-3 см между всходами.

Укроп следует тщательно поливать и использовать для него жидкие удобрения.

Руккола

Для рукколы лучше купить готовую слабокислую почву, обеспечить ей температуру в +15+18 градусов и постоянный полив.

Сначала нужно сделать рассаду в чашке, дождаться пока она взойдет, переместить в горшки на глубину посадки 1-1,5 см. Расстояние в ящиках или горшках кустиками должно быть 20-40 см, а между рядами около 10-15 см.

Следует заметить, что листья из кустов рукколы нужно регулярно обрывать, чтобы растение быстрее разрасталось.

Кресс-салат

Семена кресс-салата нужно посеять на глубину 0,5 см, а после появления всходов держать горшки или ящики с ними в тени. Как только сойдут ростки, то переместить в светлое место.

Кресс-салат любит температуру воздуха 15+17 градусов, а также достаточную влагу и в земле, и в воздухе.

Важные советы по выращиванию

• Сделайте дренаж. Если же отверстий нет, то можно положить керамзит;
• Выбирайте раннеспелые сорта семян;
• Лучше прорастить семена и высадить в почву растение с корнями;
• Определите уровень освещения и температуры там, где собираетесь выращивать растения;
• Дома также можно выращивать кинзу, чеснок, тмин, мелиссу и мяту.

Ранее "Апостроф" сообщал, как правильно хранить свежую зелень, чтобы она не увяла.