Наверное, каждому человеку приходилось выбрасывать из холодильника фрукты и овощи, на которых после появилась плесень совсем быстро. Это неприятная проблема, но ее можно легко решить.
О том, как правильно хранить овощи и фрукты в холодильнике, рассказали в НВ.
Прежде всего необходимо проверить температуру в холодильнике. Важно убедиться, что его состояние исправно и температура соответствует норме, поскольку без должного состояния холодильника продукты в нем долго храниться не смогут.
Читайте также: Как хранить морковь на зиму, чтобы дольше не портилась: важное правило
Как правильно хранить фрукты в холодильнике
Ягоды надо хранить в контейнере с небольшими отверстиями поверх бумажного полотенца - это будет предотвращать появление плесени.
Фрукты с кожурой следует поместить в холодильник отдельно, чтобы они не способствовали ускоренному созреванию друг друга.
Не следует держать яблоки, бананы, помидоры близко друг к другу, поскольку они усиленно производят газообразный этилен и приводят к гниению.
Как сохранить корнеплоды и листовую зелень
Чтобы сохранить свежесть листовой зелени (шпинат, капуста, салат), в холодильнике должно быть сухо. Также можно поместить слои бумажных полотенец между листьями салата и запечатать их полиэтиленовой пленкой, чтобы это удерживало влагу внутри. Следует заметить, что необходимо регулярно удалять испорченные листики, чтобы бактерии не распространялись на другие продукты.
Корнеплоды, такие как сельдерей, морковь и пастернак, можно заворачивать в бумажные полотенца. Что касается моркови, то перед хранением следует срезать зеленые листовые части и поместить ее в контейнер с водой.
Как дольше сохранить свежую зелень
Эксперты рекомендуют обрезать нижние стебли петрушки, укропа, кинзы и поместить их в воду в холодильнике, которую нужно менять каждый день. Или же можно окунуть травы во влажное бумажное полотенце и запечатать их в герметичном пакете.
Кроме того, есть еще один вариант: обернуть свежую зелень влажным полотенцем – это предупредит процесс увядания и гниения.
Ранее "Апостроф" сообщал, как правильно хранить яблоки, чтобы они долежали до зимы.
