"Индекс оливье" в этом году изменится и общая цена этого традиционного новогоднего блюда вырастет так же, как и все продукты питания.
Об этом в комментарии "Апострофу" сказал член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Проблема не только в том, что поднимается стоимость, но и в том, что падает доход украинцев. Потому и новогодний стол будет недешевым.
Читайте также: Вместе с отключениями света в Украине подорожают продукты: как изменятся цены
"По нашим подсчетам в этом году один килограмм "Оливье" будет стоить украинцам около 340 гривен. Год назад эта цена составляла где-то 250 гривен. То есть подорожание около 40%. Это соответствует общему росту цен на продукты питания, который мы наблюдаем в последнее время. И если посмотреть официальные данные Госстата, то там видно, что рост цен на продукты питания по сравнению с 2021 годом – около 37%, что касается как отечественных продуктов питания, так и импорта, ведь все напрямую зависит от курса доллара и цен на энергоносители", – говорит Пендзин.
Однако, по его убеждению, проблема не столько в том, что дорожают продукты, а в том, что доходы украинцев снижаются. И после нового года понижения цен на продукты тоже не стоит ожидать.
"Реальные доходы населения упали на четверть. И людям теперь труднее снабжать себя продуктами питания. Но в стране война, и иначе быть не может. Кроме того в бюджете на следующий год власти предусмотрели, что цены вырастут еще на 28%. То есть дальше цены будут расти и дальше", - говорит эксперт.
Что касается кондитерских изделий и алкоголя, то, по словам Пендзина, они тоже будут дорожать.
"Алкоголь, так же как и остальные продукты, тоже будет расти в цене. Причина тому – подорожание сырья. Зерно растет в цене, электроэнергия растет в цене. Поэтому и хлебопродукты, которые за год подорожали на 34%, также еще вырастут в цене" , – резюмировал эксперт.
Напомним, ранее мы писали, какие продукты могут стать дефицитом при отключениях света.
