Украинским хозяйкам дали советы, как приготовить картофель в духовке, чтобы сохранилась вкусная корочка, а внутри была мягкая и воздушная.
Об этом сообщает "Апостроф".
Читайте также: Как вкусно запечь в духовке цветную капусту под сыром: простой рецепт
Как рассказывают искусные хозяйки, чтобы блюдо получилось именно таким, нужно знать особую технику приготовления.
Картофель с самой хрустящей корочкой
Так, сначала нужно очистить корнеплод от кожуры и разделить на несколько частей.
Затем картофель нужно положить в емкость с водой, довести до кипения и проварить не больше пяти минут. Переложите картофель на дуршлаг и подождите около десяти минут.
Далее нужно сделать специальную смесь из пшеничной муки, морской соли и комплекса специй для картофеля (по вашему вкусу). Хорошо припудрите картофель в этой смеси.
Емкость для запекания в духовке обработайте рафинированным маслом и выложите картофель в один слой. Сверху можно окропить растительным маслом.
Картофель должен готовиться в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Через 20 минут приготовления - достаньте и переверните.
В итоге вы получите непревзойденный картофель по-крестьянски с хрустящей корочкой сверху и нежной внутри.
Напомним, ранее "Апостроф" рассказывал о том, как питаться вкусно, но экономно
