До конца 2026 года в Украине прогнозируют существенное повышение цен на базовые продукты питания, в частности хлеб, который может подорожать на четверть. Основными факторами инфляционного давления является рост стоимости энергоносителей, горючего и логистических затрат.
Об этом в эфире телеканала "Апостроф" рассказал эксперт Аналитического центра "Украинские студии стратегических исследований" Александр Чупак.
По его словам, удорожание хлеба и других базовых продуктов связано не столько со стоимостью зерна, сколько с ростом затрат на энергоносители, топливо, логистику и производство. Особенно ощутимым фактором является удорожание электроэнергии для бизнеса, а также рост цен на топливо, что влияет на всю цепь снабжения – от производства до доставки в магазины. Он отметил, что эти факторы формируют устойчивое инфляционное давление, поэтому хлеб и другие продукты будут продолжать дорожать, хотя темпы роста могут отличаться.
"Стоимость хлеба будет зависеть не только от того, сколько пшеницы собрали и каково ее предложение на рынке, но и от стоимости электроэнергии. Выпекание хлеба - очень энергоемкий процесс. Буквально с 1 мая этого года была повышена предельная цена на электроэнергию регулятором, что увеличило почти вдвое цену для бизнеса. А также мы знаем Ирану происходит подорожание горючего. Поэтому есть все тенденции к росту цен на продукты. Будет ли это 25% — увидим после летней кампании по сбору урожая», — отметил Чупак.
Эксперт добавил, что общее повышение тарифов на электроэнергию и горючее неизбежно повлияет на весь ассортимент мучной продукции.
"Мне сложно сказать, какие именно виды будут дорожать быстрее, а какие медленнее. Но те тенденции, которые я назвал, - подорожание электроэнергии и горючего - создают восходящее давление на цену любых продовольственных товаров и, в первую очередь, хлеба. Поэтому все будет дорожать. Возможно, если соберут больше пшеницы, то подорожание.
Продолжение после рекламыРЕКЛАМА
Говоря об овощах и фруктах нового урожая, Чупак отметил, что существенного удешевления по сравнению с прошлым годом ожидать не стоит. Снижение цен возможно только по сравнению с зимне-весенним периодом, когда предложение на рынке растет. В то же время из-за логистических затрат и подорожания топлива цены будут оставаться относительно высокими, а фрукты могут даже незначительно подорожать из-за погодных условий и рисков неурожая.
"Овощи — это прежде всего логистика: их нужно перевозить, доставлять на склады, а со складов — в магазины. Стоимость горючего постоянно влечет за собой удорожание. Это, конечно, не хлеб, который нужно выпекать, и не мясо, которое нужно хранить в холодильниках, поэтому здесь меньше энергетической составляющей. Но из-за тенденций на рынке топлива. фруктов — из-за прохладной весны часть урожая могла пострадать, поэтому даже если удешевление и будет, то незначительно.
Чупак также отметил, что импортные товары традиционно сдерживают рост цен из-за конкуренции, однако это создает дополнительное давление на отечественных производителей в условиях постоянных разрушений энергосистемы.
"Апостроф" сообщал, что систематические атаки России на портовую инфраструктуру Украины преследуют цель не только физического разрушения терминалов, но и стратегического вытеснения страны с мировых рынков продовольствия. Помимо прямой угрозы экономической стабильности и обороноспособности государства действия агрессора провоцируют рост мировых цен на зерно и создают предпосылки для продовольственного расширения влияния РФ в странах Африки и Азии.
