Кожна господиня прагне зробити раціон своєї родини не тільки смачним, але й корисним. Всі ми знаємо, що найбільша кількість вітамінів і мінералів міститься в свіжих овочах та морепродуктах.
Пропонуємо вам рецепт оригінального салату з креветками, який точно сподобається вашим домочадцям. Більш того, в складі цієї страви - диня, яка ще є у величезній кількості на прилавках магазинів та ринків. Споживання цього продукту насичує організм кальцієм, тобто зміцнює кістки і зуби. Користь приносять також вітаміни А, В, фосфор, йод.
- Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: креветки (12-14 шт.), рукола (70 г), томати черрі (12 шт.), печериці (4 шт.), диня (2 скибочки), пармезан (1 ст. л. тонко нарізаного або натертого).
- Для заправки: оливкова олія (130 мл), лимонний сік або білий винний оцет (3 ст. л.), діжонська гірчиця (1,5 ч. л.), сіль, чорний мелений перець.
Приготування
Крок 1: Взяти креветки, промити та видалити кишкову трубку. Потім обсмажити їх на пательні на невеликій кількості оливкової олії.
Крок 2: Руколу та помідори черрі добре промити під проточною водою. Можна викласти на спеціальні паперові рушники, щоб прибрати зайву вологу.
Крок 3: Нарізати диню на скибочки.
Крок 4: Взяти печериці, добре промити, очистити та нарізати тонкими скибочками. Відзначимо, що в цей салат необхідні саме сирі гриби.
Крок 5: Поєднати і добре перемішати всі інгредієнти заправки.
Крок 6: Викласти на тарілку руколу, потім томати, диню та гриби, перемішати, далі додати гарячі креветки, посипати пармезаном і подавати з соусом.
Також пропонуємо вашій увазі два рецепта цікавих заправок, які доповнять смак страв з морепродуктами:
- Соус Персіяд - класичний легкий та простий у приготуванні французький соус.
Інгредієнти: петрушка (1 великий пучок), часник (2 зубчики), олія оливкова (½ склянки), сіль за смаком.
Приготування: змішати в блендері до однорідної консистенції.
- Солодка заправка з гірчицею - один з традиційних соусів для салатів з креветками.
Інгредієнти: гірчиця (1 чайна ложка), олія оливкова (150 мл), цукор (5 грам), часник (2 зубчики).
Приготування: в гірчицю додати оливкову олію і цукор, а також подрібнений часник, все добре перемішати.
- Не знаєте, що приготувати на сніданок? Як щодо незвичайної яєчні з помідорами, перцем і різними приправами під назвою шакшука.
- Також читайте на theLime, як приготувати ароматне печиво на сирі.
Найцікавіші новини тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime, щоб нічого не пропустити.
