Якщо ви скучили за домашньою випічкою, але не впевнені, що зможете зробити складний пиріг або торт, спробуйте поекспериментувати з шарлоткою. theLime ділиться з вами простим рецептом, який подужає навіть кулінар-початківець.
Інгредієнти: яйця (3 шт.), яблука (3 шт.), борошно (5 ст. л.), цукор (150 г), вершкове масло або вершково-рослинна суміш (100 г), розпушувач (1 ч. л.), ванільний цукор (1 пакетик), кориці (0,5 ч. л.).
Приготування:
Яблука промиваємо під проточною водою, нарізаємо часточками або кубиками. Яблука також можна посипати цукром і корицею.
Вершкове масло або вершково-рослинну суміш злегка підігріваємо в мікрохвильовій печі, щоб вона розтанула. Додаємо в неї цукор, ванільний цукор і яйця, збиваємо вінчиком.
В окремому посуді просіваємо борошно і розпушувач, це можна зробити навіть кілька разів, щоб шарлотка вийшла більш повітряною.
Додаємо до рідких інгредієнтів сухі, перемішуємо.
Форму для запікання застилаємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом.
Виливаємо близько половини тіста, викладаємо на нього яблука, зверху додаємо ще тісто.
Розігріваємо духовку до 180°С і випікаємо шарлотку 25-30 хвилин.
Чим урізноманітнити класичну шарлотку:
В начинку до яблук можна додати сухофрукти: родзинки, курагу або чорносливи. Для цього їх потрібно попередньо залити окропом, залишити на 15-30 хвилин і потім злити воду.
Якщо ви хочете урізноманітнити смак тіста, додайте в нього 1 банан, заздалегідь подрібнений у блендері. Тоді з рецепта слід прибрати ванілін і корицю, а додати 1/3 ч. л. соди.
Готову шарлотку з яблуками можна урізноманітнити заливкою. Для приготування сметанної заливки необхідно змішати сметану, крохмаль, цукор і ванілін (або ванільний цукор), а потім полити цим шарлотку.
Ще один спосіб - зробити шоколадну заливку. Для цього вам потрібно розтопити плитку шоколаду або ж купити в спеціалізованому магазині шоколадну глазур.
- Раніше ми розповіли, як зробити пісний медовий кекс під час Великого посту.
- Читайте також на theLime, в чому секрет легкого і ароматного пісочного печива.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
