Мариновані печериці - класична закуска, яка завжди бажана на будь-якому столі. Але якими б апетитними не були магазинні грибочки, всім відомо, що найкраща їжа - та, яка приготована своїми руками. theLime підібрав простий рецепт цієї страви, яку можна закатати в банки та насолоджуватися приголомшливим смаком всю осінь.
Мариновані печериці рецепт
Інгредієнти:печериці - 1 кг, часник - 5 зубків, вода - 500 мл, лавровий лист - 3 шт., перець духмяний - 6 горошин, мелений коріандр - 1 ч. л., гвоздика - 2 шт., цукор - 1.5 ст. л., сіль - 2 ч. л., оцет - 5 ст. л., олія рослинна - 3 ст. ложки.
Спосіб приготування:
Крок 1: Печериці очистити та добре промити. Порада: для маринування краще вибирати гриби одного розміру, бажано невеликого. Якщо берете великі, то краще їх розрізати на 2-4 частини, щоб часточки були приблизно однаковими.
Крок 2: Скласти гриби в каструлю та залити водою. Додати лавровий лист, запашний перець, гвоздику, коріандр та поставити варити. Потім помістити в каструлю часник, цукор, сіль, оцет та олію. Варити на невеликому вогні 15-20 хвилин після закипання.
Крок 3: Розкласти печериці по скляних банках, остудити та поставити в холодильник. Там вони і можуть зберігається до самої осені. Порада: перед подачею на стіл грибочки можна скропити оцтом або соєвим соусом, так вони виглядатимуть ще більш апетитними.
- Читайте також на theLime, як засолити та не зіпсувати червону рибу вдома. Популярна страва не відніме багато часу і також не зажадає особливих кулінарних навичок.
Найцікавіші історії та новини дня тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
