Не завжди ніжний, м'який та ароматний десерт зажадає від вас півдня кулінарних експериментів. Адже якщо банально немає часу на випікання домашніх тортів, завжди можна закрити термінове питання простою та смачною шарлоткою з яблуками. Згадуємо сьогодні рецепт шарлотки, який забере не більше ніж півгодини.
Щоб приготувати швидку невелику шарлотку, зберіть наступні продукти: яблука (2-3 шт), яйце (1 шт), молоко (120 г), масло вершкове (30-40 г), цукор - (70 г), цукор для посипання (1-2 ст. ложки), ванільний цукор (10 г), борошно (160 г), розпушувач (1 ч. ложка), сіль (¼ ч. ложки). При бажанні в пиріг також можна додати терту цедру лимона (1 ч. ложка).
Як приготувати смачну шарлотку швидко
Викладіть продукти для приготування шарлотки з холодильника і дайте їм нагрітися до кімнатної температури. Далі розбийте яйце в посудину, додайте до нього цукор і почніть збивати міксером. Поступово додайте ванільний цукор і сіль. Збивайте до появи піни.
Додайте до загальної маси молоко, половину розталого вершкового масла та цедру лимона - завдяки їй яблучний пиріг отримає просто чарівний аромат. Далі змішайте борошно з розпушувачем і додайте в яєчно-молочну суміш. Ретельно перемішайте тісто до отримання однорідної маси без грудочок.
Очистіть яблука від шкірки і серцевини, наріжте тонкими часточками. Далі візьміть посудину для запікання, застеліть її пергаментом. Влийте в неї тісто, а після цього втопіть у ньому часточки яблук. Чим більше їх буде всередині, тим смачнішим і ніжнішим вийде пиріг. Та не варто й зловживати.
Зверху посипте тісто з яблуками цукром (1-2 ст. ложки) та полийте залишками розтопленого масла. Помістіть шарлотку в духовку та випікайте 30-40 хвилин при 180 градусах. Готовність шарлотки можна перевірити зубочисткою або дерев'яною шпажкою - вона має входити в пиріг легко та виходити з нього без вологи та залишків сирого тіста.
Дайте готовій шарлотці охолонути 10-15 хвилин, після чого її можна подавати на стіл.
- Читайте також на theLime, як приготувати оригінальну яблучну шарлотку по-французьки із залишків білого хліба. Звучить дивно? Можливо, та повірте, з цього й справді можна створити чудовий десерт.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
