Коли доводиться шукати ідеї для приготування сніданку, це саме час згадати про ароматні панкейки, які можна приправити медом, джемом, шоколадом, а також доповнити ягодами, горіхами та навіть фруктами. Згадуємо сьогодні рецепт повітряних млинців на кефірі - він не дуже відрізняється від рецепта з молоком, але точно зробить ваші панкейки особливо ніжними.
Щоб приготувати панкейки на кефірі, зберемо наступні продукти: кефір (300 мл), яйце куряче (2 шт), цукор (3 ст. ложки), сіль (1/4 ч. ложки), борошно (300 г), сода (1/2 ч. ложки), розпушувач тіста (2 ч. ложки), олія (1 ст. ложка).
Панкейки рецепт: як приготувати смачні млинці на кефірі
Просійте в миску борошно, додайте до неї соду, розпушувач, цукор та сіль. Ретельно все перемішайте. В окремій посудині збийте яйця з кефіром і олією. Змішайте рідку та суху маси, швидко і старанно перемішайте до отримання однорідної консистенції.
Розігрійте сковороду та викладіть на неї ложкою тісто, формуючи панкейки. Змащувати сковороду олією не варто. Випікайте млинці до появи пухирців.
Переверніть панкейки та обсмажуйте з іншого боку до появи рум'яності. Готові млинці можна прикрасити за смаком та подавати з чаєм або компотом.
- Читайте також на theLime, як приготувати на сніданок хрусткі картопляні млинці з зеленню. Особливо смачною ця страва вийде зі свіжою сметаною.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
