Лайм

Як приготувати картопляні млинці із зеленню на сніданок: простий рецепт і поради

Порадуйте близьких незвичною стравою

Якщо ви хочете побалувати свою родину смачним сніданком після низки святкових застіль, приготуйте незвичні тонкі млинці, наприклад, з картоплі. theLime підібрав для вас простий рецепт і поради, як їх зробити.

Інгредієнти: картопля (2 шт.), яйця (2 шт.), борошно (3-4 ст. л.), кефір (100 г), рослинна олія (30 г), сода (0,5 ч. л.), сіль, зелена цибуля, петрушка, кріп.

Фото: pinterest.com

Приготування:

Картоплю промиваємо під проточною водою, потім чистимо і ріжемо середнім кубиком.

Порада: Деякі господині готують картопляні млинці, перебиваючи в блендері сиру картоплю з цибулею.

Беремо каструлю, наливаємо в неї воду і чекаємо, поки закипить. Потім кидаємо в киплячу підсолену воду нарізану картоплю і відварюємо приблизно 20-30 хвилин.

Зливаємо майже всю воду і розминаємо картоплю в пюре.

Порада: Збиваємо товкачем дуже ретельно, щоб не було грудочок.

Беремо миску, викладаємо в неї пюре, додаємо до нього яйця, кефір, сіль і соду. Збиваємо за допомогою вінчика.

Порада: Замість кефіру в млинці можна додати тепле молоко.

Поетапно вводимо в тісто борошно, ретельно перемішуючи його.

Порада: Борошно слід спочатку просіяти через сито.

Зелень миємо під водою, викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім нарізаємо її дуже дрібно і додаємо в тісто.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією. За допомогою ополоника виливаємо на неї порцію тіста і ретельно розподіляємо по всій поверхні.

Чекаємо, поки млинець підрум'яниться з одного боку, потім за допомогою лопатки перевертаємо його на іншу.

Порада: Смажити необхідно по 2-3 хвилини з кожного боку.

Готовий картопляний млинець викладаємо на тарілку. Його можна також змастити вершковим маслом.

Повторюємо те ж саме, поки не закінчиться тісто.

Подаємо на сніданок зі сметаною.

Смачного!

Фото: pinterest.com

Найцікавіші історії та новини дня тепер в Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Не поспішайте дзвонити сантехніку: дієві лайфхаки для прочищення зливу душу

Експерти з прибирання розповіли, як самостійно прочистити забитий злив в душі і які засоби треба використовувати

На бутерброди, до гарніру і просто так: як приготувати курячу ковбасу вдома

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати курячу ковбасу без добавок вдома

Сало в буряковому квасі - давній рецепт української закуски

Сало в буряковому квасі - стародавній український рецепт, таке сало можна зберігати два тижні