Лайм

Як приготувати хлібні тарталетки з форшмаком: рецепт закуски

Поекспериментуйте у вихідні

Багатьом знайома ситуація, коли раптово прийшли гості, а вдома немає якогось потрібного інгредієнта для приготування закуски. Не біда – його можна замінити чи приготувати із того, що є. Наприклад, якщо ви хочете зробити форшмак на крекерах, а їх у вас не виявилося, поекспериментуйте із хлібними тарталетками. theLime ділиться з вами простим рецептом.

Інгредієнти для тарталеток: хліб (200 г), масло вершкове (50 г), яйце (1 шт.).

Інгредієнти для форшмаку: філе оселедця (150-200 г), яйця (1-2 шт.), цибуля ріпчаста (0,5 шт.), кисле яблуко (0,5 шт.), масло вершкове (50 г), зелень (за бажанням).

Також знадобляться форми для кексів.

Фото: pinterest.com

Приготування:

Для приготування тарталеток із хліба необхідно взяти чорний хліб – наприклад, український чи бородинський, та подрібнити його за допомогою блендера у крихту.

У миску розбиваємо одне яйце і трохи збиваємо його вінчиком, потім додаємо до нього вершкове масло та подрібнені хлібні крихти. Повинна вийти однорідна маса.

На деко для випічки викладаємо форми для кексів, якщо вони металеві - змащуємо їх маслом. Відщипуємо шматочок хлібного тіста і розподіляємо тонким шаром з боків форми.

Духовку розігріваємо до 200°С. Випікаємо хлібні тарталетки 15-20 хвилин, потім дістаємо і чекаємо, щоб вони охололи.

Для приготування форшмаку відварюємо у підсоленій воді 1-2 яйця близько 10 хвилин після закипання. Потім дістаємо та остуджуємо в холодній воді, чистимо від шкаралупи.

З філе оселедця видаляємо кістки. Пропускаємо його, а також відварені яйця через м'ясорубку.

Яблуко миємо під проточною водою, очищаємо від шкірки, насіння та нарізаємо середніми шматочками. Цибулю очищаємо від лушпиння і разом із яблуком також подрібнюємо в м'ясорубці.

Змішуємо всі інгредієнти для форшмаку, додаємо розм'якшене вершкове масло та за бажанням нарізану зелень.

Готові хлібні тарталетки викладаємо на тарілку та наповнюємо їх начинкою - форшмаком.

Фото: pinterest.com

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Не поспішайте дзвонити сантехніку: дієві лайфхаки для прочищення зливу душу

Експерти з прибирання розповіли, як самостійно прочистити забитий злив в душі і які засоби треба використовувати

На бутерброди, до гарніру і просто так: як приготувати курячу ковбасу вдома

Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати курячу ковбасу без добавок вдома

Сало в буряковому квасі - давній рецепт української закуски

Сало в буряковому квасі - стародавній український рецепт, таке сало можна зберігати два тижні