Начало лета у многих ассоциируется с сезоном вкусной и сочной клубники. И если вы уже знаете, сколько клубники полезно есть летом и как проверить ягоду на нитраты, советуем также обратить внимание на простые рекомендации, как ее хранить, чтобы она оставалась свежей как можно дольше. theLime подобрал для вас проверенные лайфхаки.
Как хранить клубнику, чтобы она оставалась свежей дольше?
1. Перед покупкой желательно удостоверится, что ягоды свежие – они должны быть плотными, упругими, без пятен, одного оттенка. Если клубника продается в небольшом контейнере, следует посмотреть, нет ли на его дне раздавленных ягод, которые уже пустили сок.
2. Купленную в магазине или на базаре или собранную с грядок клубнику необходимо тщательно просматривать и периодически перебирать.Выбрасываем все помятые, мягкие и потемневшие ягоды. Если на одной из них уже появилась плесень, она может быстро распространяться с одной ягоды на другую и испортить все оставшиеся.
3. Хранить клубнику лучше всего в прохладном месте при температуре 0-2°С. Ее можно положить в нижний выдвижной отсек холодильника, которые предназначен для овощей и фруктов, в приоткрытом пакете или пластиковом контейнере или картонной коробке.
4. Если ягоды слишком влажные, сначала выкладываем их на несколько минут на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишнюю жидкость. Затем берем чистые бумажные полотенца и подкладываем их между слоев клубники в контейнере.
5. Мыть клубнику нужно непосредственно перед употреблением в пищу. Если сделать это заранее, они впитают воду, быстро раскиснут и испортятся. Желательно промывать каждую ягоду под струей воды и тереть руками, чтобы удалить грязь и бактерии, которые могут быть на поверхности клубники.
Чтобы избавиться от вредных бактерий и вирусов, можно промыть ягоды в уксусном растворе. Для этого разводим уксус в воде (пропорция - 1:3) и опускаем в него ягоды на несколько минут, затем еще несколько раз промываем в чистой воде.
- Ранее мы рассказали, как заморозить клубнику на зиму и не испортить ягоду.
- Читайте также на theLime, как приготовить баклажаны, чтобы не горчили.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
